多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。
3 i: L- l8 K8 v- W3 K, A" {# U
# {5 Q8 e4 U& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖5.39.217.76' P# t* Z8 L6 y' {
公仔箱論壇7 C, r7 J; m, V* c
但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 B& w# H2 z' F. _: e
tvb now,tvbnow,bttvb! X4 ^4 M% S% ^( D( E% W
得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。
1 M2 \% ?, z( B6 Z, S1 t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r H% V. l" w/ ~
攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽tvb now,tvbnow,bttvb+ g* ^! v I5 G% V
' |( Z- {1 H# @( K" z( j1 ?2 [$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。
. D8 \' i! V0 C3 f9 ?6 P, Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ O0 c7 z$ V3 I9 Q7 c! S
主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇
0 F" P6 Q& a4 a6 O9 [, j; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* n& m$ M4 a% M9 x
然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。$ j/ q' h/ f& W8 s; j9 W3 t; E) E
: ^9 U. C0 n4 r1 @) h A4 }8 j
蔬菜水果、全穀物、豆類、起司
$ v3 ^1 P& B7 C! g5 D5.39.217.76
2 J& v+ e& ~$ s2 V$ [9 w5.39.217.76但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。
6 @( L& ]" h( q% ^公仔箱論壇
8 V5 n9 [4 i+ y. v, o5.39.217.76沒有限制納 有大量橄欖油
' @. x; W$ H7 U9 y
; t0 N$ n' \. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
| 
