醉 雞 翼
, ~+ e% D% }& s. I2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G0 B$ c! E+ G" S& x" X% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wings5.39.217.76& S+ W m- v* \3 [" O, _# S! ]
材 料 ：
& g$ c+ v/ z6 C, ]1 p( u; Y& G& D, Y公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻 - P1 A; k) h0 A
雞 湯 400 毫 升
* y- R" w; O) ?: n' g. _tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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, J. {6 G# L% y1 [/ l6 \% q花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
2 }2 S% S& P0 N u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
; V" p, @( }7 `- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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/ C8 D7 u5 G: d. C1 R, D6 {3 `6 H做法： 公仔箱論壇4 c3 N8 g4 N5 u X8 c
0 d" Z/ h( y! y; o' X" B6 ?2 e6 } z, `1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
- E1 l( f9 `/ Y5 K- R! \$ e& B5.39.217.762. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 `) {5 b6 H( i& R0 _. F
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb C& ^, r1 e1 u* s
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
* d/ [# C, a, \) r, F" Y5.39.217.765. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。3 E3 K& t/ H* `' W5 z; }% }- C3 k
$ v8 B% d: H9 V& ^8 p% F6 I# qtvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇7 a: L. d, \) w; [, m2 \
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ Q' k2 L5 g: c
+ Q% [3 {0 y. O, a8 U) p* _2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.76- z* m% J {: s6 i' ?$ E
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 4 p9 m$ K$ z* v3 X2 Q
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心 得- q3 o3 n5 o# b- u
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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材 料 ：
7 V4 J: g2 ?9 b2 X5.39.217.76美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) W7 o$ W! t1 C8 b
2 條
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雞 粉 1 茶 匙
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. S6 i, B. q B* h. y& \1 b玫 瑰 露 40 毫 升
. Q! X/ L e2 ]# E; X公仔箱論壇鹽 1 茶 匙
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# D* i0 Q. Q- L: I8 S' I公仔箱論壇做法：
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) D5 D1 B) W+ Q' p9 P1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; c0 i2 G7 j& a' ?; g* h
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R" w) s" r5 v' f# J0 }/ ~; g9 y
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.762 o1 H6 T D, \" H* ?$ h8 G/ }% i
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心 得
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0 M6 @5 P2 x) y+ Y2 x$ A. ~tvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" d1 b& O/ \; H% ]/ [. r9 k
4 ?7 x/ |/ |% T4 f材料： 5.39.217.76: }7 J0 R Q& m+ K, B
雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇% K6 U" B% d5 z) N$ ?
鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, l3 I1 O; [4 S0 R! @
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
: P; J% o5 b- {2 l" J. v9 }; v3 h5.39.217.76指天椒 (切碎) 8 隻
, s" B! ]- Y* ]4 H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
0 }3 [) i9 v" [2 F- R" Y# ^$ c公仔箱論壇做法：
& g. q w- }' \; o5.39.217.761. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
: U$ x. y e4 C, D2 I5.39.217.762. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb, \. |+ h; b. }. _
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材料：
! [- ^6 E4 p" L! ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅5 p* X2 D9 Y( M1 \5 Y
醉雞汁
1 L1 ?, `- y6 G公仔箱論壇薑蓉9 [ k- Z" F- I
冰9 k$ `- K6 N1 i7 P2 S; x6 ^( n
$ ~0 W' Y( U, @5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb" D3 k5 D- y# Q. B3 A
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；5.39.217.76) b N. Z: M3 K, C) `% q/ P) c4 Q
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；$ e, \( E4 }+ L8 x* C0 X
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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