醉 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T @$ q! Z0 o. i' R, g7 k
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Drunken Chicken Wings% c" W* w( h S* C; _/ n1 }9 [) O
材 料 ：
2 G6 g( f$ W Q J+ Y5 f3 _美 國 雞 中 翼 10 隻
" e# o& _/ [0 U0 Z. l8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 \0 m/ s( m/ k- x( i
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙9 S1 `5 w2 `: A+ E$ \
4 w6 ^8 i* x/ M ]! Z: [" \醃 料 ： 公仔箱論壇- n O+ }* [7 t& K* f- `% J. l) e
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c0 l; R& j, Q0 T+ ?# I
紹 興 酒 80 毫 升
0 z) `/ k- f, K/ a# E公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.767 z1 M& u2 C( w* F0 a6 X+ u
鹽 1 茶 匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& q2 z+ V) G, e$ r
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 - v8 |) N3 F: G7 D* d" [1 W
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ( O0 i- N; P+ z% l
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
; D" \6 h6 y l G8 b8 h" p4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
! ?/ O: m0 d P, W8 f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.76- R+ P5 h2 g2 o& u" P9 p9 e; A6 H
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
0 |. X# o/ f1 `" a! L* Z- Dtvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
6 C8 a; ~2 E6 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb- N5 ~, U1 d% U1 O% T2 w0 L
材 料 ： 5.39.217.76% T) n& O9 H1 g( `" V% z) w: G
美 國 雞 中 翼 10 隻 5 @3 r7 k N/ ?& M A4 c
雞 湯 400 毫 升
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醃 料 ： 5.39.217.76& y0 v0 l0 T( h. w& Z6 }
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升 " U. `7 |4 t9 v- C$ G
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 s7 F" ?; ]8 ^6 d! `& L! ?- z
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( o3 O3 b+ v0 i' O2 V4 B( a6 D) m做法：
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$ ^5 f7 }3 N+ ?1 B# n! D公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 # V) l* ^3 J, a
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 - @' B7 B& ]) ?* k! _/ z
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ }4 L0 S w- N# _# V+ [5.39.217.764. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# ]: W4 j q9 y5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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* l+ C% B9 t* i- O1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 : G2 I0 ]# \3 c. d3 q' B
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 9 H- S+ i: G) Y8 F r8 V4 V. D
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 K* K, u2 o: O6 [- ^0 j3 [
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
! D9 \" W9 ^( |0 z! F. c9 k, q酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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+ U+ X" `7 X4 V8 m4 A/ v+ f% S$ `tvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼
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材料：
: a/ @& v0 v/ ? A8 a3 {/ j* Ttvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇: q8 @ N9 l% o; u5 D/ a$ Z
鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; m S3 x# y; |, H6 Q4 `
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb' x2 R9 c, {" V6 V3 u6 p* ]4 G
指天椒 (切碎) 8 隻
b- K' a- u+ j0 x1 s3 stvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇) B! u$ k; z4 G# L* t" `* V
做法：
t' ?$ w) a- W2 J公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.76& `) o/ `/ r' D5 p
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.763 W& t0 r, J$ _. M9 b& b9 u$ z% p
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醉雞翼
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/ v/ \7 s+ d5 T9 L公仔箱論壇材料：
O5 y! f& h. n雞中翼2磅
4 u7 e) s' q' E+ `# f6 ?8 ~$ c4 N醉雞汁
# u5 e) K0 p: c% j: m公仔箱論壇薑蓉
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7 Z B2 V) p. n4 r3 y做法：
i" b u$ K+ L$ ?1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
6 S( [/ D: x' wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
3 t8 ?; ~" B9 u+ T5.39.217.763. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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