醉 雞 翼
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7 [! w$ ]/ v+ }- ~9 s: c: @8 btvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
3 R4 j' Q* R; T/ W! X材 料 ： 公仔箱論壇$ k1 o2 e% J$ ?, F2 ~: s! _
美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ h% j( F( N$ r# b/ f1 Y
雞 湯 400 毫 升
1 Z$ [6 g% E4 z" l2 g3 Q, J1 F公仔箱論壇薑 50 克 + Z) B0 s5 K8 N9 P6 i- r8 \
2 條
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2 L" k6 t* h' n; k2 U: M6 F5.39.217.76醃 料 ：
, c# D8 _+ R; I9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙 ! a- \' N$ V$ i m
紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇. [4 l1 q6 j+ F8 a3 a4 w
玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.76- h* h# i9 ?0 R$ D1 O2 l
鹽 1 茶 匙
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做法：
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0 y# J/ y! W2 G5 T8 |% H1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; B. h s$ E0 n5 s1 X' X- D
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 j6 W- T% V \
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 4 O# V% L6 z: G# R2 l
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
, O. l; I" n4 A4 k5 J. I# C5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! Q3 `- T6 H8 Z7 w
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- M. F$ n' s, e' \$ v3 G& F9 ~' Q' m5.39.217.762 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
( P' ~' x4 m& n, t/ Y5.39.217.76Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 公仔箱論壇& I/ `3 F$ w4 o- A' j- G
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8 C: L- R9 K3 {+ [; x2 W. T/ o公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇; |9 Z, _3 h( {, X& \
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醉 雞 翼
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材 料 ：
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薑 50 克 * ]; F" c, G+ j8 X
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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做法： 5.39.217.761 [, Y" A, K; }& Q% E
5 y. M7 |! o4 v0 D+ e h. Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
! G% |3 ` O9 n" t+ Q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* N( b, _7 ?$ v. O8 H; D
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 M- e1 n- f9 b
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
7 f4 ?6 m5 _1 g8 |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 e% |' K) v& T: F+ TBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
7 o) V0 h( U" q5 n; m5 ], ACool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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花雕醉雞翼: D* w! h2 }" S- K6 A
5 k5 N! m2 a5 J' j F4 s/ [3 F. S材料：
% g% Z6 t! L Z B/ `* d8 U4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料： $ @" V/ [/ b, Q K. q: P
鹽 3 茶匙
: V6 k( @, G) U蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇7 a. _, Z9 a4 G. _
指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 I1 S, {8 q! b% p7 i Q
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇. z" t9 P) c5 F) Y. X$ U
做法：
# [4 |4 R6 P6 H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
9 o6 h( r8 M; t( N+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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8 Z( V& u0 N6 R0 W公仔箱論壇
( [1 g' N i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r; Q y8 z: \7 ~
醉雞翼
/ z6 k3 v, V6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k$ p ~1 R$ @' B5.39.217.76材料：
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) \ }/ _* G- p9 F! r2 \tvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁公仔箱論壇, H$ D: g/ d5 I; [6 M
薑蓉
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' _7 v! b9 i( u' @+ }5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 O! A+ M+ c2 i# P
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
- p. A: p% x" x- \5.39.217.762. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇* g O9 O# B2 D4 c# x
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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