醉 雞 翼公仔箱論壇- I1 }6 x* Q' e
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美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.76- N M8 P6 ]0 Z8 A3 q" B E- `
雞 湯 400 毫 升
" p. e+ L. d+ R8 o2 c公仔箱論壇薑 50 克
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; D% Y- d0 v$ \% W5.39.217.76花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G# e4 g2 V% K
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醃 料 ： ~, P6 O3 r2 P, \( c4 @: U# @* m
雞 粉 1 茶 匙 1 e. Y( ?$ T5 u0 u6 j
紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇$ b, B8 R1 f2 D/ I& w
玫 瑰 露 40 毫 升
, ~6 P( B- g# D4 Y) U8 ]9 J0 x鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; A5 j7 G/ Z/ M' a; _) | [' c7 V4 m
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- T, ?1 n" x! _6 ~3 v4 r做法： 公仔箱論壇" }3 m3 A5 N* |1 y0 n
: h+ h6 ^5 }2 n8 v+ [, s1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
# [- S) Y+ a' }/ j5.39.217.762. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇! N; W, N/ o5 |
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" C7 C' h. t' A3 ~
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.76# M$ E0 p1 N9 e
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.76: Z# [& A) g9 c$ g( J
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醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻
' ~0 O e# q0 y9 h雞 湯 400 毫 升 5.39.217.76, ?, K& b6 y( T4 F
薑 50 克
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( A& g7 Z. k% t4 k) b花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇' r: e* l+ r9 U6 _; l. k
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玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇- z# y6 t8 M, I4 I2 u1 _! c- {
鹽 1 茶 匙
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.76$ ^; P3 x! Q$ h: \ e( |
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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5 o# N4 e) G- d. B" o4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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- E6 f, q% l) c1 c2 d花雕醉雞翼
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材料： 5.39.217.768 w/ r8 Q! k+ `& S& C% Q* R
雞全翼 1 5 隻 醃料： \" N: M! P ~+ p
鹽 3 茶匙
6 I; G a0 v1 C1 M1 Q/ ?5 [" I2 g5.39.217.76蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
7 q0 s2 ^& Z" [8 F. o+ @5.39.217.76指天椒 (切碎) 8 隻 , c( ?* _1 }1 L4 A! ]9 C$ F5 S! J5 x
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 3 Q4 V3 P" B7 o9 t& f4 V ]
做法：
0 }1 _7 x$ j, P1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.76# L" `8 U& i; e- A+ J O B7 _, k
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b* \, Q0 K+ @! b1 L4 f" a% V
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醉雞翼
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材料：
3 v2 h, ], Q; u雞中翼2磅6 \+ l: _0 T/ f6 T# _0 L8 r: p# U
醉雞汁5 a. k! Z% C% s6 J
薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 p p2 b- K7 k% Y3 M
冰tvb now,tvbnow,bttvb! N0 T3 a' u& @1 ~3 L& q; v+ N# L6 a
公仔箱論壇. C" w8 B7 M1 C0 J
做法：公仔箱論壇$ k, u* \% r2 {3 M3 O
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；) w2 s1 @! Y7 P, \
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
) R4 r7 A& ?3 ~公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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