醉 雞 翼
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, I' F# Q) H2 d/ R& z0 l. J( b& I公仔箱論壇Drunken Chicken Wings D: z" v8 O! K1 K; C2 U/ e; ?
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
, G: @& G |& K* o8 G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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a1 c8 m; K& c9 B3 K/ D花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇$ F' n- i- f: m; T; a; h
0 e) }$ p3 l3 V2 [% Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
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' f: A: d) Q e) F3 \8 Y0 ]# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 c6 s& Y, J+ r: H* b
玫 瑰 露 40 毫 升 ( E X- r4 g$ ^$ Z Z
鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇" S$ L7 p& X( B; l0 E
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做法： * w$ N( p; a7 Q; d c: o$ b# d
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇4 l7 I( E8 |8 E7 _1 ]+ I2 F
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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' M/ `, ?$ g6 _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
9 q6 x0 W& ~2 `4 E$ E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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' L+ F v8 o# ktvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.76( Z7 M. B; {- L5 y
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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6 f7 A( Q% t9 Q2 A$ {$ w公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 7 {3 a- I# d9 q8 C8 u# e8 v
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 B0 W7 v9 I' Q2 p
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Drunken Chicken Wings* M/ m3 H( S3 E9 q6 K1 K5 H5 I
材 料 ： 公仔箱論壇9 W: O6 g. W# P- S5 l' a
美 國 雞 中 翼 10 隻 + Y# D$ u) @( y8 y* o6 Z, ?2 r9 d
雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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玫 瑰 露 40 毫 升
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ; @* e1 y: f5 j% F6 n( D
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 \' a4 i/ s2 w% l
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
. W+ ?! O$ r. k, _9 n# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ f2 ~8 @6 D A
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 m' N8 j2 F0 K/ T7 T2 w% h1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.76) K- ~) Q5 I: G# o- {0 O9 K' v
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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[0 ~5 u& d. j! T) n公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ i5 q) g( P) K
雞全翼 1 5 隻 醃料： 5.39.217.76, `* m! p: m3 ?& ^5 r
鹽 3 茶匙
/ Y7 f, g4 C1 S' \0 o# l1 k; P' u$ n5.39.217.76蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
5 g3 W9 c7 \7 S" K! Y: N公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( H! D' H. j+ f
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 K ~6 s# h1 A! K: {0 [
做法：5.39.217.768 m F; V9 l3 }0 d2 R6 w% y, Z
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
! `% c. ^0 L7 j# X2 `( q( N$ o5.39.217.762. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.764 B% U3 A- j! V. p x2 V
/ u: T/ C9 Q4 n1 F( N% I6 e2 C5.39.217.76
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醉雞翼
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# x" u' p# u/ [2 J0 g0 k4 z6 r材料：
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醉雞汁
% Y: g- _5 y- r) s, p& o2 R+ I. K公仔箱論壇薑蓉
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. }. `" M3 p( k1 Z
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
. k+ ?( L8 U! N! e: W/ D4 G& i5.39.217.762. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
9 \ v/ x4 e. d( S& e& a# D! A( x6 c公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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