醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb, i! r1 p, C8 V: |$ Z* l
材 料 ：
" D) J e) y; f, y& ]7 x% R4 B, u公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.76& Z% v9 O$ w% g3 C& o1 K+ h/ w, ~
雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( R2 r: |, G% T+ s
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙5.39.217.76% T$ h5 w# ^5 U, I
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雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O( |. t9 Q5 N: b# a
紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 k% o2 R, f0 r1 `7 O. J
玫 瑰 露 40 毫 升 3 ~( C# y8 [: x7 B
鹽 1 茶 匙
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" G2 m( K( \: @* ?做法：
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; W% G% I4 u9 T x; W- g, O/ L3 {* t* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
8 A% G" l" I4 U, G0 y, m2 t公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
& _ r/ \( J4 e( z- E5 g' [* L& A3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ' m. d x9 B, P
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 ' o+ b+ l- r2 ]1 [9 \
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 x* p: e4 g1 g
& L B2 Z4 g- J4 S# H3 X0 H公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 3 z) r( f8 X8 w$ X: i
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
+ p: p3 Q, y. V$ f5.39.217.76Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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) B1 G/ B) u/ B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得公仔箱論壇1 ?. j, `. g7 g, [
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇8 L; y6 o( W, g( N k' h- y3 ?
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醉 雞 翼
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材 料 ：
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, B6 P9 S$ S( r- S# y雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 x$ V7 e* E; C; R& K
薑 50 克
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醃 料 ：
2 w& D+ P5 n: k% o" E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙
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做法： : I! L* y* @- ^0 G. ?: |
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2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ( \6 F) Z7 Y$ p- Y
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.766 v) C% L6 @1 c3 U: i/ X
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b% C( Q. C; |) y6 s
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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/ B. w; e2 g) ~" n# F9 ]% B e1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
9 g' i1 D5 q2 N公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.76. ]$ w. k6 e0 S, U7 H. J
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心 得公仔箱論壇9 Y: q( Y( O9 M4 f# U$ J
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料：
8 Y, J% K# b1 w6 I雞全翼 1 5 隻 醃料：
: ^$ u: Q% U$ z鹽 3 茶匙
, z6 {4 d) d- O& Y, Y5 z+ p5.39.217.76蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒5.39.217.76: r4 O+ U. r" Y }% m, H' _4 j
指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! F2 p5 Y6 \( P, z! k H U+ c4 n" w
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 . q* i; h, ` S1 ]
做法：
4 q% ?( T1 r- A6 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇9 q0 ~! O7 B0 e h8 C- ]6 H
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 8 h5 Q! N' `9 H9 h+ i: F6 c( P) }
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, p6 @: {! B# L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 |6 y( {3 U( Z* S& C
材料：
5 R. U# T) S& ]tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
" Q' U2 \; f& l" ^# s/ Z6 l0 R& }9 Htvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁6 |( r' Q/ l, Y, r2 P& q5 W. h
薑蓉tvb now,tvbnow,bttvb" V: B2 o4 `/ I$ w+ L5 N
冰
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做法：
" D( k# w5 f) h, `$ e+ H7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇7 L: W2 q; d8 B9 D& Z
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. G5 O: ?& Z# e
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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