[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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* v) N0 g8 E2 h1 o4 [4 k肉絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 S3 b  l$ C' b2 c
劍筍300克+ X/ D& w( T9 o. ^( \, }
蔥1支公仔箱論壇3 t2 o1 z( g+ @; p) {& m  C1 \
薑末1茶匙5.39.217.760 U' S" Y( p# y0 j1 p
辣椒2支
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【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.公仔箱論壇, O) G1 G# n$ D

" q, J6 Q! M3 @3 l0 y3 r% j% m2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.: V  a8 |7 r, `0 ]
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3.太白粉水適量.麻油數滴.5.39.217.765 {. G9 j+ Z) u8 |& V6 }

! o8 y& z- x# x' _' W- ]1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 f5 Y5 p6 Y2 C3 s

/ r3 G8 i) R" Q3 o2 B加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.