【材 料】
" @2 v8 {) `. G7 H" N/ G- Q/ d生蠔 100公克
3 w: {8 w. `$ L2 K0 k+ t0 b& \5 x公仔箱論壇麵粉 少許 5.39.217.766 Z" G9 h& s5 V+ g7 E9 v+ E
白飯 適量 ' j7 t9 P( K: B5 T: }
韓式泡菜 50公克
% L- Z$ F' l& [5 t% s; h% h6 a2 C黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( A8 ?2 B8 G0 O( ]5 M
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d; ^% N; O& t* E( _
香辣茄子 60公克
; Q& B# M9 A( Utvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 5.39.217.763 G7 n3 C; i0 P2 p8 T8 r; u* ~
【調味料】 5.39.217.763 I) Y; p6 c. B: T# L' H, S
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇+ C" S: H8 J5 o$ o2 ^
沙拉油 1中匙
. l, G9 ]- U' I, p% G# d8 f公仔箱論壇胡麻油 少許 8 F: n- i! o) p9 V" K
鹽 1小匙
H' I+ u Z: o白胡椒粉 少許 # z: ^: \! [2 I/ G+ V" B& y' U
20度料理米酒 少許
3 S, ^0 a. i0 z: I5.39.217.76【做 法】
0 q) a" i4 c1 Y& j- D E- l4 q5.39.217.761.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5 B% w# Z6 b4 [. U5 C
5.39.217.76- v h# ^" h6 G( W- m
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: o9 {% l7 U. @" a4 [# L. L/ A4 |% m
5.39.217.766 s, f1 [2 f6 H$ Y0 I7 G# \
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇5 C5 P5 B- r9 ]$ X
$ Y3 \: ?- j- L* E. N# J/ K' |5.39.217.764.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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