【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ J, q2 m, n" Y# ^
生蠔 100公克
/ ^9 d8 }8 }6 }5 O+ s! \! ?麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 D0 ?. w& Q
白飯 適量
% g3 z! K$ e' D. ], I3 q) W1 k% utvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克 & X% {/ u/ h; z8 V5 o7 X$ {
黃豆芽拌菜 50公克 7 B3 A' ]" w4 y
菠菜拌菜 50公克
% m$ |; ]# E# K* z) p/ G5.39.217.76香辣茄子 60公克 5.39.217.76; K5 D& d3 o$ x+ W" X' }
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.76( N; Z; M, @. s b6 {
【調味料】 公仔箱論壇4 C3 W4 W3 p! O
韓式辣醬 1中匙
* c' q+ t& Z. q3 Z公仔箱論壇沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T S3 ^) O$ M A6 M
胡麻油 少許
9 L9 B2 ^+ l% O; O, M5.39.217.76鹽 1小匙 1 ~8 f. r" D9 C7 B
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇; [$ ~. ~, f3 W% A: F/ H3 \0 Y0 y, ^4 s% F
20度料理米酒 少許
$ t- k) n ], M& ~0 ]9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ; a( k- i8 _$ j5 |6 L
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。9 p7 L- I$ Y3 c4 i1 Y
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇7 E& Y5 e) U- h/ O* @4 w3 w% a
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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