【材 料】 - M9 i9 ]) m& N |% @ B
生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 T& _3 u( b. m( O
麵粉 少許
5 P# m% u. m0 h' x白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ h/ h1 C; d* _7 ?1 Z% E
韓式泡菜 50公克
. A# q- O% i. T+ [0 Q& E3 a$ D5.39.217.76黃豆芽拌菜 50公克
% A8 A: ]# V5 Z: atvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 5.39.217.76' K; V3 {& R! b; p
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: \( ~+ T4 j9 p5 w. M% e. B
香拌金針菇 50公克。 & Y, b4 e7 P6 _+ o+ F) V
【調味料】
- u( M* Q( T# d2 V2 ]4 c! e2 rtvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
+ C; C6 k, A9 A/ B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙
. ~3 ~) t0 _) p7 y% ]胡麻油 少許
2 u# R Q( ?; g! I- E2 J# n% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 5.39.217.76 e* K; v7 E! o8 E0 n! u
白胡椒粉 少許
l% r8 ] ~$ e1 A! B! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 i& M7 [! v) o
【做 法】 5.39.217.76( y1 }9 h$ L! L# D
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A4 I( q: t% H" _. M& Z8 D
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( `) k+ U& Z
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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