【材 料】 3 P. m- G4 `: D7 J! C5 u" {8 g S
生蠔 100公克
( V$ b; g, {& \麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( N) j3 Y# \/ K9 K0 s, Q
白飯 適量 ) t0 w [& B( O( x% t
韓式泡菜 50公克
2 u4 o7 Q1 H& Ktvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
% v; G8 X3 Y" p2 Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 5.39.217.76; E) E, Z! ]. m( L- R- D9 ~! _
香辣茄子 60公克
, u2 i) I l; L5.39.217.76香拌金針菇 50公克。
3 }5 y( n( _) x# ^5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( ^8 u% b4 y' f6 g7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙
8 r$ w/ G1 t7 f沙拉油 1中匙
& p6 ]# Y% ~' A6 J0 m, E/ W胡麻油 少許
2 l2 z( j; X H" T9 ^1 ~* o+ {7 Q公仔箱論壇鹽 1小匙 ) _7 o, L `+ @ g. f
白胡椒粉 少許
0 \7 @, W/ H2 n' W* l' @5.39.217.7620度料理米酒 少許
7 d4 y" H) L8 {+ |' T5.39.217.76【做 法】 8 P" G8 k0 q" Y1 {8 m
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
9 w% ? @: A3 J/ E9 D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \3 c9 Q2 M1 b7 L; T
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ C3 A* p& H: \ E3 W) n
7 z; _! i% a, w1 R G3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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