【材 料】
6 ^0 e1 i: I# I3 e' J5.39.217.76生蠔 100公克 / k( {1 q+ E) t j# b
麵粉 少許
; _1 E! i$ W, u! Q9 L7 z- t' m" g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 & N1 ~! W, E% u6 `9 b
韓式泡菜 50公克 8 n: i2 j" R- f) B
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇8 u. L H3 a9 c& Q1 s7 I
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 M% j5 v: _9 g1 P
香辣茄子 60公克 5 \' G8 X* f0 t
香拌金針菇 50公克。
% j2 b' i/ d6 I h8 Q- b% o【調味料】 ! p2 D7 Z! `7 j% X* ]( l g" L
韓式辣醬 1中匙 5.39.217.769 l% s9 C9 c6 S" ]- M% e) H9 ?
沙拉油 1中匙 5.39.217.76) u ^7 [) [1 M
胡麻油 少許
( [- B* F( p0 P9 [" ~5.39.217.76鹽 1小匙
* s* Q# E) J9 o1 @" C0 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
0 ~3 ]% j! ] x$ I! P% _) b6 \tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. [' ?* X8 P; Y" o, d" |
【做 法】
0 t5 W' F$ t1 x/ U1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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& W8 Z1 B" H S& j8 V; n; R1 R公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。$ e" X. U* E, `: K
( l7 ]9 q9 n) {. v) m U3 U+ I5 x( |5.39.217.764.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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