【材 料】
, e# ]" y8 T/ ?& V9 Q$ F$ w3 m) V. gtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
; b+ ~: p' o* O& H/ R麵粉 少許
, ?% w2 N5 ]% }) d b u# Z: i白飯 適量
) f* S8 k* y" r* v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& I+ A4 C3 o7 p) a+ ^/ ~
黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ O( f# J# q0 e0 b
菠菜拌菜 50公克 5.39.217.768 ~! H& Y! i1 a7 [
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _7 i+ ?/ O% N+ P5 [
香拌金針菇 50公克。
' ^1 `* @$ K8 K1 a$ h k) Q% Y【調味料】 3 Y- h/ Y5 R; m
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇" h5 ]- v4 \: T
沙拉油 1中匙 5.39.217.76( ^9 l3 y. Y: D _" A/ b
胡麻油 少許 5.39.217.76! o4 X0 c0 M. y1 a0 `
鹽 1小匙 - j6 b% S5 H; ?3 ]9 g
白胡椒粉 少許
4 d( J$ g! U, O: |) L20度料理米酒 少許
9 @- r) \) A- e* m公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: A+ U/ |0 W) ^# b& P
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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! d6 [. e- z( x4 g/ g3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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