[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
3 |" `! V/ {( J5.39.217.76發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
9 D7 v. Z$ B& X5 c* O新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.768 I9 A! ^. P4 a4 d; n3 ~1 _
醬油
2 y2 J; ^! P9 Y) c1 R1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
  ]0 q" G7 x6 M2 y5 m" J/ q/ O5.39.217.76糖 1小匙 鹽 1小匙
# H, j% g, O( o6 w[製作流程] 5.39.217.767 J* H) [) M1 |5 X& ]& |8 e
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: D2 ?6 `, y9 i
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
6 ?, E/ n$ A: h- l) G! W0 Etvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 9 r% F7 o, w  r9 }0 @& M9 u
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 " B( Z2 i! E) u0 x0 X
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇' j; n3 `, C: f! d$ q: A! q
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。