[木耳白菜炒肉片]7 }9 x) G1 B1 k; h
9 w4 i* o* B! \2 B' [( m公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.76( f7 j3 C5 j0 |$ \7 p4 c' R
做法：公仔箱論壇2 U# a9 q! Z7 B8 `2 Q9 b
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇8 x$ ^7 W9 h7 A# o1 N2 n) c8 J* q
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, z3 w9 @ { ^* r. `& l
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb I# S; |8 V2 C" L! K
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
% c) R* S5 P# ]3 k5.39.217.765.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇7 n! o3 F1 m2 }4 C& U" q; g; l
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；) Y/ G% ^ E3 V+ P( o5 J+ Y1 K
【清炒虾米卷心菜】" M- J7 L8 R& [6 u) \6 g
2 H/ Y `, q# |2 q1 {原料：卷心菜、虾米、盐
. q6 z$ d# k* Y; F2 y! Z; T1 @做法：tvb now,tvbnow,bttvb& d6 b6 g9 s* J2 U4 F1 e# D
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
5 {1 B* J9 @- A7 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
7 v7 D! ^" K" x公仔箱論壇3、锅中放适量油，将虾米爆香；
# u( G, f% a: S6 o' l4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! j& v! Z d6 I% p
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) \' n' N8 p% `* b
【豆角烧肉】4 ~3 t+ q( v ]9 L2 V! v& u/ W
' v# t8 {7 f8 Otvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb' \- R& h. ]; n. P
做法
) m1 h4 c+ D+ q0 }# j0 j5 q+ G公仔箱論壇1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；1 @, o* K. {; N2 a% d' V4 g, m
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
: A7 W u) ? ^2 F# H- E6 O5.39.217.763.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；5 @% z- V6 d8 I% Q; Q* T1 g
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
/ J4 A+ Z5 S V# k+ @2 T5.39.217.76【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb% f+ v, c7 y/ {# |- G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" a1 _% J2 N& W* |! _
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克5 r' J$ z! Q" D2 [
做法：
( E+ h }4 Y- B0 {# H/ v1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
0 }* {! s/ ~! h: _/ l1 P2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb, U( }4 u2 L! Z# i2 [# O1 f8 U' d
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。0 o" i5 L2 ~# _8 j" \
【西北大烩菜】公仔箱論壇. C' `" @3 b% i `
6 d& j7 `7 ?' w" x原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 [; K- ^7 D- H+ P- v/ l
做法：( I. r: X' T. [4 q
1.茄子洗净，用手撕成小块。
# ]4 I8 }) [, @- n( G% f2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb/ l n+ a: B: S, G, M$ d" b
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
5 U _; R+ B1 O& z, W: [! Z公仔箱論壇4.放入西红柿。
" m8 |" N. ~0 Z9 \- t* I. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
# k& @+ L n% e( p0 p+ v3 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 