[木耳白菜炒肉片]
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) f5 E3 M& p8 q2 l5.39.217.76原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
- S c( S2 W' w7 A/ }: Itvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76$ S$ R6 `* ?/ P0 W
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
# |; g* K5 S" R2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；, v7 a3 g! F& H
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；5.39.217.76# P' M' ]& l2 K
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；5.39.217.768 ]2 M# v( ?# m! q9 k
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
7 q ]/ A+ S# `2 A6 Z公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；5.39.217.76' v8 k# o# E0 U( T. \& P0 }; j
【清炒虾米卷心菜】, s5 J; }8 C: {1 i6 D
1 x# P. d; F) a9 H原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 W5 T0 |/ a& M' M' P$ D1 ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 f1 E6 s8 i2 V* |7 j3 n
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
- z7 j4 n& [2 y, u: ^6 E6 _& `2 T2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
+ t r4 R; N+ ]) \( S- ntvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- c3 A! [# Q
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ n$ l C! a( l3 g! U
5、放适量盐炒匀即可。
! t; J. I( K- p! U$ @$ ntvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ w; i, V/ K. m7 P
- T, b5 m( j C' I9 b# ~5.39.217.76原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；/ f- F5 H8 C( E6 L+ y3 c
做法
; H4 c8 i- |/ E8 ^! F D1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；5 L( u8 s" a K7 a
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；; C9 U5 B N7 w( {' E& Q7 `- i# F% [
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；. t3 H5 N0 \( K( ~. |: l5 g
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
5 d. q2 g0 a& u, [tvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) ~, u9 H- s- }
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
2 b' q) \1 B9 @, J5.39.217.76做法：
: @: B" V: X; T" x: v1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。' t% }% {3 E2 J+ E. _
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.76: a: P, m' t" T1 d0 z! v$ R9 `
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。8 w2 a2 R2 s2 Y/ ^+ n2 p
【西北大烩菜】
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9 h" U/ G7 C3 ]公仔箱論壇原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: N; x) \* _" ?9 N& ?2 g. j# K6 r
做法：/ @$ C+ Q' Y! P# `% f2 g
1.茄子洗净，用手撕成小块。
! H, Z9 D6 ]7 V' C M5.39.217.762.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。' [, ]1 z; o: z1 ^: v. S- c
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇# z g6 \; C( z/ l* g0 H1 a: I" W
4.放入西红柿。
' R A! t$ |1 U" C$ A+ C! \ J5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
: D8 S h7 X" [( W) ?tvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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