[木耳白菜炒肉片]+ \6 F" i. Z6 E2 ]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
' h) g7 U- y$ j7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* `: [/ ]+ S" e9 d0 E( B0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
$ o( i" R$ _0 Z5 i2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
" A8 v+ F% p C! ~/ C5 P3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( D6 J# @. s5 ^
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( ?) f- R& n { K" u
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
: ~) i! ~* j+ L d5.39.217.766.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
' @' o4 e1 N0 [/ n8 r【清炒虾米卷心菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 r6 Z: ~9 b) N/ M9 d( @/ p
* i8 S+ t; W" Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) h, D9 A! n7 t4 ~& a$ n/ m
做法：5.39.217.76. V$ S# |1 u Q
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；5.39.217.76- {" k/ c! M3 V U0 G# _
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；" J5 K& F: \- H* d
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
, c$ {4 j7 g3 ]8 c: k8 R4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇$ r' ^/ k5 e: a2 q- y
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 q( }5 U/ g! \
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；: Y' L5 K+ q( f1 N/ J. R
做法3 ]& l; U' h B& L
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；6 i9 \: D7 C6 G# r, k
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇" k; X9 D/ R% ]6 V9 ? P+ W
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb" `% @ M9 }8 N. b& {' ?1 A
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
+ p$ C& A8 M& o- z4 W7 O【四川家常回锅肉】6 B* J4 E2 x+ K# B5 z0 W
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克( x" Q0 L- J- N
做法：
S. d) \' c9 {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb# f; g8 A& D- J9 K+ e
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.76$ S7 W, d$ i# `
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。; q2 x' A M* A2 z j6 z, Z
【西北大烩菜】
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( P' H; }" D' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
, H' L+ m3 |: z" k6 B公仔箱論壇做法：+ T$ X) ]1 W# z( x
1.茄子洗净，用手撕成小块。9 I. [3 }7 k1 c- K
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。5.39.217.76, }$ x/ t, ~" a- C) H
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
0 [' U& h. P+ r' l) F. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。- ~6 f! l. l& P9 M$ P4 V
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇% \' E K& O( p- {/ i6 u
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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