[木耳白菜炒肉片]; [' a* x4 u( [% k( ]
6 X+ b' x% g y! O9 f) }9 C6 t% |原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
. f5 N8 c) V; e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- I# z% }) s2 |" c4 I+ l
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇* w) R4 I+ X5 t: v
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇3 r( W y0 `% {" C4 C
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；公仔箱論壇. S9 i _" s6 f g }7 v
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇& b9 @5 \7 ~* H2 |- b
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
/ c6 y8 T9 t \0 y5 L6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
0 H$ F& f4 d4 y- j) o- D【清炒虾米卷心菜】
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8 ~) A% D3 X2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐
' A& S' P$ v+ D* b, q" u公仔箱論壇做法：
; F* S5 Y8 w% h" `+ { ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 f$ `2 T9 @9 _$ q$ \8 D
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；公仔箱論壇3 W' R" b- \7 m6 I0 ?
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
( p( _4 f. H3 C f! P6 }. N/ S4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
# M, M. ?+ I7 o$ f$ qtvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* W" Q5 o3 \3 W! s7 l
【豆角烧肉】tvb now,tvbnow,bttvb. L8 o! m$ K: V' c9 c$ m# {! J
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
) Z5 h! `8 ~0 s# \做法5.39.217.76; g# z6 l( p- C8 y8 Y8 g' O
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；' z2 [6 U" T: W$ I% |, {2 \* q/ T
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；- z: Y9 {$ @1 f6 Q1 E" ~
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；5.39.217.769 y* P9 O5 {3 S
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
# D; a3 I& t6 o7 I; q. T i【四川家常回锅肉】
+ S. T$ P3 o) d3 X: k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 B4 e9 ?( {
原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 M O9 y6 P4 T
做法：
6 A9 [$ V: M' Q0 c" qtvb now,tvbnow,bttvb1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。' W) A! F" u- y* @# L9 m! D" R
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。1 k n3 c8 a$ A# J0 j/ x
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ a! V0 F& }: H& S& q1 _
【西北大烩菜】: a1 r5 l1 e% ^' X
7 P; c M6 m. V4 D3 @# _+ stvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
2 M& s7 ~6 r! X1 D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; ~1 G" T2 p* y: K公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。
+ w& H3 {- ]7 I" A2 [, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
- p7 C: W. `0 g' F! E# I% A公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
: o* v8 x$ }; V$ V3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入西红柿。
! c& e3 l! N/ M+ e4 Q公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。& L! e' O; N+ p1 y3 o6 W8 l* B
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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