[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 5.39.217.765 x3 w% \' s) h8 P8 i
8 {  `& l' ~9 S4 P) v# Y0 e1 b4 x# {
認清抗老食物5.39.217.765 o) S  }8 r# x* ]' ]
新一年更年輕！tvb now,tvbnow,bttvb* v4 t7 Z: R" ~2 i
公仔箱論壇% ?/ K7 i( _3 a: K/ b1 j
1 c  T- z& N/ t' N7 D
葡萄（資料圖片）5.39.217.768 H* H$ m  u" |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 _5 L- b3 I1 g& w8 _% J* d

新一年，又老一歲。
tvb now,tvbnow,bttvb- E0 v$ I5 T7 i! j0 l
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？& L( D: m" Q. { e/ k( I
' {1 @6 }9 n) X4 p% q
奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 f! m) R3 }, v; P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: [5 [  ^; o$ t% [
5.39.217.76* f0 n1 E' J  D1 I5 r1 j
3 j' g6 V* H, O' J
葡萄皮﹕刺激長壽基因3 Q1 y6 W! y- u

港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。

tvb now,tvbnow,bttvb6 u) J5 ?* C& [4 l
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒公仔箱論壇* ]. F" |  ?5 N

3 w) x. y# p  `% S( Q: w

番茄（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb) `: R1 v" c2 c6 }8 V4 b

tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ c1 F* K$ {
茨實：促進皮膚再生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% o0 I5 O3 c! d
c: X+ W3 W2 W
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。

茨實（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb9 W* B: D/ `+ h# q, M& \! z& S
1 Y+ z9 Z' e+ ~4 c

- f) ^$ N& P: j
tvb now,tvbnow,bttvb; x/ T' p* c4 l5 d
其他維他命E代表﹕
公仔箱論壇4 g) K/ o) }4 p3 b2 x: _* p7 Y
芝麻、合桃、花生、植物油2 Q% M9 ^0 u' @. J. u
tvb now,tvbnow,bttvb: W1 f- B9 p- h

藍莓（資料圖片）

; H2 `1 i3 |$ @, ? e/ \

/ w. M" i9 T7 \' \3 u

公仔箱論壇4 P- x0 ~# N. V4 c1 N& \

深海魚：保護腦細胞
2 \3 c/ D& Z3 I8 S. {
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
公仔箱論壇( M G) s' c3 r; _

- h: X1 r; h6 Z" K

三文魚（資料圖片）

公仔箱論壇* V+ K' V' P. Y0 f0 a3 V

5.39.217.76$ X, u5 D/ y4 ?0 }4 s1 ^. ?6 A* ~

其他硒代表﹕雞、奶類
公仔箱論壇: l$ R) r" ]. [8 d8 h; V( R
水果：延緩細胞老化

簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。

tvb now,tvbnow,bttvb1 v, v: f5 H+ q4 t3 w1 M

枸杞子（資料圖片）

7 b0 D- @) |4 D* M( U
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 ]/ }, ^- n1 G! I" G, P) y! B

其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜5.39.217.76  C8 s8 C3 T' x' e6 a4 h
tvb now,tvbnow,bttvb# q1 _2 e( g, ~% G
番茄：助預防癌症* L* R' x- t1 j- A+ ~% B

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。" Q: x; L8 ^" }  y
公仔箱論壇- `  ]: m  n& n/ b! ^

tvb now,tvbnow,bttvb' I% N5 s  m4 X; u2 l* ?! o

（圖C）（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb' M% M5 J5 S! k1 y+ H0 e$ I+ e2 _

其他茄紅素代表﹕5.39.217.766 N0 B, l) i4 j3 A& Y

紅肉西柚、西瓜、杏
公仔箱論壇" @% m- u2 J9 l) m; j( R+ m
藍莓：視力更清晰

5.39.217.76+ o; ^' _& Q" ` Z! ?" S& G# R/ \6 y

綠茶（資料圖片）

公仔箱論壇% {+ I6 F% ?/ ~2 ^. c" i

藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。

其他花青素代表﹕
) F# Q# t( P, `( j3 U+ d
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 x: g: U3 p) n" G. _

枸杞子﹕5.39.217.76" T5 l2 |2 l* R4 E6 y3 B, a" n+ A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 U5 k- v/ K% [9 w# L: _

紅酒（資料圖片）

  @: u% L8 y9 J- S3 y4 D5 y! ~

, o2 l3 H3 W5 d3 i$ T: m# R
β-胡蘿蔔素護眼護膚
5.39.217.764 B- {! x7 ^, [9 \
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) a+ n1 I* R4 O; s6 J: D7 c* v

其他β-胡蘿蔔素代表﹕5.39.217.76$ y. e* Y  o2 Q; |. C

南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔

深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' P7 w1 O) R8 h

深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
1 i8 S9 m6 h6 }2 u! J" @% l
其他維他命A代表﹕公仔箱論壇& i) d/ \  k) ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 d- o/ p5 Q) v! r3 b0 J% m3 p6 D
番薯、杏脯、芒果、紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# }0 f, r! U
1 k! M2 [7 y! F1 {5 C. S
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
5 F8 _6 _) w, {0 v8 Y3 u8 M
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。

其他多酚代表﹕

可可豆、山楂、紅酒、銀杏公仔箱論壇" A4 M3 S/ x" D( b4 [/ R

資料來源﹕

香港中文大學5.39.217.76, T; ?: j7 ~/ W) U5 J4 V

內科及藥物治療學系郭志銳教授

香港大學
5.39.217.76, ~. L1 `  z% u- d' V  @! e
生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb: Z& M& H: \( f' L

賽馬會耆智園公仔箱論壇; u+ L4 t% o# x' g$ ^: c$ @& m4 M

註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; H+ |  _  o
tvb now,tvbnow,bttvb6 h' ?! X! ]' \
■知多tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 H* p2 p3 U9 o, E8 l

食過量反增加死亡率5.39.217.763 V; j2 n: O+ r% L- j8 v! A

「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。公仔箱論壇0 @' _1 R. H# y* L  I8 z& f$ s7 ~6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 e5 x6 n! V( @2 f
總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
! \, [" D' j3 T# Q! i# a: h
文﹕鄭寶華tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 m* i) c6 x' c* [
公仔箱論壇7 H4 ~! P) Y& O
圖﹕資料圖片

編輯沈可媛

美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！