本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 L a: T% d( e2 N3 {# l
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認清抗老食物, b9 x$ v K/ E9 J+ q
新一年 更年輕！tvb now,tvbnow,bttvb3 P# k X$ z" @; A
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葡萄（資料圖片）
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0 ? w) p, M5 r9 S5.39.217.76新一年，又老一歲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) A. U+ s. }
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb, a; c9 J7 S. [' L" _6 v
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奇異果（資料圖片）
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6 e7 A. d3 M' w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W: ^' `) D5 V- {tvb now,tvbnow,bttvb葡萄皮﹕刺激長壽基因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# W+ {: J6 |- L: F
, n& d1 h5 D& t6 Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。公仔箱論壇! V( `# ~# V o# Z
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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% `2 D$ H3 i4 k* ~, j5 L公仔箱論壇番茄（資料圖片） ; H2 ?+ z! h/ }. } K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 o$ c& I* W: D% R1 R) a
茨實：促進皮膚再生" I- y2 u" ~1 G0 ]) z9 i, d
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
) c3 u: i- D9 X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 I# Y5 ~" U r: etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ^* ~; J0 L+ q% R$ S' [+ p
茨實（資料圖片）
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其他維他命E代表﹕
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! n+ o! k- }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻、合桃、花生、植物油
0 P5 X( x5 W$ G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. }5 w8 }( ?. {) H5 x4 G
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* V/ i, | K/ J7 Y7 P5 o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: P# U6 u3 X
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深海魚：保護腦細胞
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- z# H$ {5 N- g5 o$ Itvb now,tvbnow,bttvb中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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0 a# \9 J# Q* A; q) _" n( t# t/ R三文魚（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb! f2 s- w6 y/ X$ j4 m& ]. q
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4 a0 G5 W' ~' @, d. t/ K" ytvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化
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; K7 `: t& s2 {$ L7 w8 _2 P) B簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。# y% d* a0 C8 y$ W. e [4 }
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枸杞子（資料圖片）
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$ D# |1 r1 |: K; w5 i5.39.217.76公仔箱論壇: ?$ Y% d N/ l( |# F
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' ?. ?) ~; P+ d- m: E; k" `" g7 {tvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜1 A: u6 M6 h' p# c
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番茄：助預防癌症; d4 F; I4 H; _( H& k5 D
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。公仔箱論壇8 q3 _2 T$ Q2 H3 x5 F3 t9 m
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- w) N, k. O. Z" {; {: b9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖C）（資料圖片）
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" g: x4 Y, w+ `6 \& ~tvb now,tvbnow,bttvb其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏: X/ J/ T) O( D( P- L- o
) `$ n: m& I9 Q/ s3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓：視力更清晰5.39.217.760 |. p: Q8 P0 G
! F( G9 J3 }2 ^# A" y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X, p4 m4 x2 E6 ?& l$ V* k7 c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ q; a4 ~' e) }1 ?) f2 E0 V3 T
5 {6 q! X+ y/ Y$ l8 V公仔箱論壇綠茶（資料圖片）
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# C/ p! O$ W: B藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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1 F* ?/ t+ v; ~7 L9 O0 t. g/ k其他花青素代表﹕
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! }! ^: m) n6 T& ?/ A F紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁tvb now,tvbnow,bttvb. D( m3 ^" E! c. [! ^3 ?2 c) B2 Z
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H" k) o9 @. K1 q% g! J8 D3 M枸杞子﹕tvb now,tvbnow,bttvb& k0 ]; ]* B! c$ h- O
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* s4 o [+ v. C. J# U3 t$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒（資料圖片）5 U0 r* ]' j! h8 G! I) J
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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& B. |& F! O6 W7 Y8 r枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕, {6 j6 m+ X; u4 t* T# W; L |: y
& E1 W. Q* c3 @( o$ }, S4 R$ p南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔 H+ P- p! e4 |% K2 F
4 R/ ^ h( \8 r1 }3 r w% L深綠色葉菜：助修補細胞4 _3 Y0 Y, v/ i+ _4 ]/ s
7 b3 S- c8 S4 X: M/ R$ O+ a. b深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）# x: x7 H* F0 i+ v$ s: a
- i: ?% X# U3 u& I( Q5.39.217.76其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒5.39.217.768 k# m$ d/ z9 A( s W, P% u
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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7 Y. ^- c: r [( b, a* M公仔箱論壇綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。9 F/ C% N3 ^4 D
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l9 F) q0 q3 J7 L5 j+ O" Z5.39.217.76可可豆、山楂、紅酒、銀杏) E6 n+ q7 ]) L( Q& ` i; x. V
3 T/ ?) Q* ^8 u# {資料來源﹕) M. {' B) w! P, T" A0 x7 |0 w
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香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
2 ?( o% S; E5 W. n9 M% ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 C+ Z% L& A5 l& ~
香港大學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' ]4 W# |" l8 Q
公仔箱論壇2 a1 }- R# W- F) M G* J/ Z1 L. n
生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 s# L: _, t* h+ C
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賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡5.39.217.76( ?% B" v8 b, }6 s* _$ D
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@+ A. X, U7 z食過量反增加死亡率公仔箱論壇6 q. H+ D2 H* l) y0 u
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。5.39.217.769 |0 H+ e7 t! i0 S/ Y# x1 ]5 O
( B5 l! }! T* O1 z, E+ s5.39.217.76總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。tvb now,tvbnow,bttvb" @. L3 Z2 w) V" P1 _
: H# M4 M: y/ |" I; Q文﹕鄭寶華( k2 h+ r! j+ \ ]- L) B; q
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編輯 沈可媛
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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