[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
; Z3 W5 J# I5 o; _6 b. R: Btvb now,tvbnow,bttvb              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後( E9 P( j0 |6 p+ B
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約; q  m% j# q$ D. G# A7 g2 M# `
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！