材料
8 @ j. K% {1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁2 R# H/ v" ^5 q5 W4 ~/ p% I
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椒醬材料
5 |$ p/ G7 {' Y# M; @公仔箱論壇紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 L& o4 g6 S2 F+ \, B- ~
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: ?" N6 q$ ]& Q) S7 @6 Y h/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 u5 Z. s+ y' G* rtvb now,tvbnow,bttvb1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
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! i1 D. c3 P2 ]6 \8 x/ h3 e& n1 itvb now,tvbnow,bttvb2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' A9 w. m: `/ Z
; r) B2 C+ p: z) P" f3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。5.39.217.762 h! |- y0 H% R7 Z1 e
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4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
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# N! W8 i+ S7 f' q1 D% s公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
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% h; [4 c, \5 Z# k5 g3 z5 h5.39.217.76如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Y- } a+ D4 ?! w
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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