材料
5 P, c6 I3 w9 r" ^6 C7 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁
6 @7 ?' T, W; d( W公仔箱論壇6 k2 q: @/ q) ]% D+ d3 \) F! r
椒醬材料/ j- ?4 N* L8 J/ F5 _0 \( S
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
! |( |8 [& s* J U公仔箱論壇公仔箱論壇4 B) Z+ L6 Z! a& V$ [
m2 _5 A$ K9 ?/ ^- F! C做法
+ M. ^" {0 }/ D/ f1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) q3 f! q& q
! t- U4 a2 l) y2 v
2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
$ n/ p- L6 }* G; o: m! ~公仔箱論壇
1 V( Y. }, n* [6 F& C$ M2 X* k+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
5 Q9 V4 S, d) U c& G6 b1 `: F3 K1 d, f
4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。) I( A; _* i5 T t
' h; V' O/ H# g. p6 `3 Y& D公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 5.39.217.76% _3 B* A, N: c0 `# D9 O
. Q' E1 \6 K' W) ]如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
! F9 n- v7 j2 i; x7 b2 [ |
發表於 2010-9-4 06:34 AM
| 