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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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, }: Z g( U2 [$ M/ K5.39.217.76材料： （四人分量）
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米紙--4張
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! E6 u8 q3 X. ^( O3 M. l8 p青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 I' U5 x3 ^* m0 y( B* A
7 [2 j( H, t8 }: w2 b1 G8 dtvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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0 v1 g# |% A2 T8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升公仔箱論壇/ b. g' V. Q5 I3 a* S2 `2 P
2 s1 G4 \' |; a4 k8 ztvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
2 w7 k( n( S# m) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z% O |! P! X" \& c+ C牛油--10克5.39.217.760 ]; n c+ k8 {: s. o
' H+ S( u0 G6 N1 A/ z粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( o. h" r& f0 {2 J0 B/ B$ H
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9 l, h1 K, h5 w公仔箱論壇製法： . y6 n8 ?: F( B
! \. X! X9 Y; T( E6 s" d1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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' [; N7 X. |) M9 C& c( d2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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