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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。1 m; H' s, w( w4 B, q ?% [
9 G/ u7 E& a4 v3 g( U3 v5 D' y. r& `材料： （四人分量）
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: I6 P( h0 F- I; P2 x7 i5.39.217.76米紙--4張
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# {1 \ K0 E4 {2 S公仔箱論壇青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 n* I2 X* K+ ^7 @
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鮮蝦--12隻
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% w4 d5 ]+ j. ^( P洋碎--20克公仔箱論壇$ Y. A* _: I# h! d
; @6 w/ Q7 @3 W- @ z: R9 \tvb now,tvbnow,bttvb白酒--50毫升: \) v2 K2 l! K9 \
& J, J; t1 K$ V& }) qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
9 C8 F( Y8 W3 L! S$ {8 a8 X ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a1 Q( ?* x- C: O! t" z' Q
牛油--10克
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& P$ O9 W+ Q* S( u+ C$ f) X0 |粟粉、開水--各少許5.39.217.76: U q4 K3 V# T% e0 S7 r! Z
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4 a, g3 a! | M9 B+ S7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 y- C# W& Q
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。! c7 o8 |5 G. } z, q' w6 B: U0 b
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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! h- c5 B* L6 F公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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