[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

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; ]8 a7 J% ]: b簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
% ^$ a$ G5 w5 o% m9 V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z0 x. a/ T  Z/ W( e5.39.217.76材料： （四人分量）
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8 l& W2 r2 L8 n- F米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb" ?: k+ ^7 c! V$ m6 C+ |: R3 X
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青蘋果--4個7 G- y) O- P& ~" w  w; g

' O0 U4 {  `$ O) i8 D/ `# a鮮蝦--12隻4 y+ @: k. o2 M5 h0 S: N+ X
公仔箱論壇7 ], S2 n8 s- J0 }3 T+ Q$ W( H
洋碎--20克公仔箱論壇: }1 q4 u  ^, _3 i, P% N8 o. ?
5.39.217.76$ r  s" h. \" F
白酒--50毫升
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$ Y2 N. O. y- U/ s# n5.39.217.76淡忌廉--150毫升) }% X+ m8 Q+ ^& _' m

; l1 ]  _4 t% ?, a' ?2 Otvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克
5 P) z  l7 p2 n/ b$ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ K# m9 }- Q2 L7 J* X' Q
粟粉、開水--各少許
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2 E& q) I  ^/ q. {" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 N6 E& Z3 M# l9 |
製法： 公仔箱論壇$ Q- U9 n0 z: ?$ x& y+ N
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。$ T  m+ w# z& o8 O4 B3 R% l8 q
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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( q9 c9 m7 }* t7 G. z$ x& _# t5.39.217.763.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。5.39.217.76$ }4 W5 A3 I% [7 d

3 Q2 L8 K1 N  @+ F! x! V+ x% Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。

carmen_girl

好似好好味..好想吃啊!!!