[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" Z. C" A2 b' x* [5 {$ y- l
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束
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& [; r! t6 F( v3 `醃料：公仔箱論壇- P% p' X+ s) ^$ V; m
公仔箱論壇$ D6 A0 h5 K# x- D# [4 w/ `( I
香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）! T1 t: ?2 i0 D! r

8 P0 D  L9 x: K# G; p1 O  xtvb now,tvbnow,bttvb魚露　　　1湯匙
. H( D8 u  v+ t1 I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  t0 g" E5 `# k
生抽　　　1茶匙4 S; m( v  H% C6 p% Y

# X2 x/ ?( X" C' M: a* ]. |5.39.217.76油　　　　1茶匙
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糖　　　　半茶匙公仔箱論壇; k- q5 w  K! g% V& w: k

/ e0 Z( d8 W. v泰國南薑　少量（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 K6 }+ |# p: [
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製法：
1 X/ [3 S! d* f$ m# U1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。5.39.217.76  S2 [8 r% @- Y# }

7 p9 A, T, V9 z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註：
. q5 d% F8 y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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