材料 :
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# J' ~3 t/ D& @& X! F& S; l. H* o' m紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
, M1 x, g& b$ B J( h: h& i5.39.217.76檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.. w1 J: I/ `0 J, `
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.3 L; W) Z9 q w/ U0 t& |" V
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日. |
發表於 2007-10-26 12:06 PM
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