【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 }! l$ R2 Q, t9 h
原味麵糊： - o0 |% y5 V* c! \) l
奶油 149公克 - r8 \5 P H% y& w+ p
糖粉 149公克
- Q; N% m2 Q3 w- }: X( Y6 G/ Y% y8 S鹽 3公克
7 P7 I5 r6 Z( _- U" U# xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 43公克
, L1 w# j; I0 v* ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 106公克
) A" R. K I1 P1 z0 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D; k. E% ~6 i3 T; V2 c+ |
泡打粉 1公克
' {6 {5 X* g( A玉米粉 12公克
3 m; i( T) {6 U, wtvb now,tvbnow,bttvb其他： 公仔箱論壇, W7 v) [2 Y1 ?6 |* e+ |% r
可可粉 20公克
8 [1 v1 ?! m' ]. U5 m5.39.217.76水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 H' b0 t, j0 C; X
小蘇打 1公克 & ~1 w0 v6 S. Q* X
( Q n& N* P, @3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ o) D5 W( z6 k! ~9 M, D: t( x公仔箱論壇1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。公仔箱論壇3 I S& }- h! Q/ z2 N1 k/ {8 I
7 p# ^! ]. P& e1 a# L3 \1 ~公仔箱論壇2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
! d4 [4 D H) d: ^2 H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 ^% S. V3 N7 u
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。" y: u5 l+ |" \. W
. y+ ?/ C3 A, G7 A. J7 N$ L% q4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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