【材 料】" A! Q H0 k( ?; O5 Q4 ^
A.西洋芹 60公克
3 p n# F3 W: W 香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; e' A+ c1 F" @' {
雞胸肉 150公克公仔箱論壇4 b7 o+ u# R! Z# i6 E( O1 D' g
鹹魚肉 70公克
: y/ y8 w* e' [# c: z7 O8 }0 O |! ~tvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊2 i; q8 N# m7 A
B.蟹黃 30公克
, V& C3 l/ `- Z) r0 Y- y% a- `" Y* Z Mtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
9 B$ Z' Y; s/ b& i0 h: w9 k5.39.217.76 蔥花 1支
" O+ K' s3 E# J0 ?" vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.76/ V( `) p% \ u5 d# M0 k9 c. r
A.鹽 適量5.39.217.761 P( U3 Q. c+ v; w- u
雞精 1小匙
/ @/ _5 G0 e% k- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
! O, c4 ]7 I. j( q) k U 料理米酒 1小匙
" t( R. R1 x3 Y4 A 雞湯 400公克
: r. n% o% Y* `4 ?9 m5 \B.料理米酒 1小匙
) G F* B+ i R4 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
. x* u$ \) W l7 B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量# O U o% `9 [ Y
【做 法】5.39.217.76! D% h4 D2 f2 l6 D R6 L" N
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
7 G" M" |7 |3 Z, j+ C1 s+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L. D" m1 w* Z# g. v3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
3 b! ? p* |, _5 E# U3 h0 Y6 K: E; N
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|