【材 料】
" Q5 l L0 W1 WA.西洋芹 60公克* S# U4 }) Y' V
香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( t2 G; d, r# i- T* T) I& z5 ?
雞胸肉 150公克
' \: R3 ~/ B) d8 `4 z 鹹魚肉 70公克5.39.217.76( v3 V# G& |7 f j( C
板豆腐 1塊公仔箱論壇3 L9 A( x' M8 [0 d) Z" y
B.蟹黃 30公克: v: H# `: |. l) b8 t" W
蒜末 1粒
3 F, T4 ^& y3 M( F% v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 1支
; Z, A/ \0 E% U8 z( c/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 ?* k0 @5 D& s7 i4 @4 t4 cA.鹽 適量
- G# s: ~) {- q6 v( g 雞精 1小匙
( _ u2 v7 L: Y$ I/ x. [5.39.217.76 糖 1/4茶匙
0 T b& L2 H: a5.39.217.76 料理米酒 1小匙
8 O o Z+ A3 G7 g* `5.39.217.76 雞湯 400公克5.39.217.76) w% v: E% d* Q6 d4 c7 x4 {5 V0 H% r
B.料理米酒 1小匙
5 ~5 M& @' I- c7 O1 s, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙
; g; Y$ P1 U }7 o公仔箱論壇C.生粉水 適量
" Q; J6 [1 N1 K- X% t' G$ S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( @& L, y6 R; s, L公仔箱論壇1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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: J* e- }* O3 @% n, @3 x k3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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