[中式食譜] 糯米腸

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材料
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 ! ?0 d% w1 _( L) M/ H, g* a2 ?
          糯米半斤、蝦米半兩
" x' ~) L1 R. B- H  }! C1 l5.39.217.76調味料
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! q& ~0 m% B* w+ N' _2 P% I/ ]公仔箱論壇     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 公仔箱論壇+ P! [: G" {0 W9 W
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L. ?1 ^1 P5 p5 q, C
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。. \0 U% i1 x! i6 J" h; y* k0 ?
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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