[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; l/ Z6 o8 I$ T
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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　　用料：
　　1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.76. S! @+ h$ r3 [& x* N
　　2、白糖一兩半。4 b- f/ _6 v: F7 X% r
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。公仔箱論壇3 ]& m# W" H+ H8 z2 z, p
　　
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　　做法：
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。5.39.217.76' U$ U4 F+ V+ F; w6 z
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　　2、掰成兩瓣。4 |9 f& T" O3 h% `* A/ I1 |/ b
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。5.39.217.76 w2 ~# H( v4 U; f$ |; k. p* p
　　

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　　4、撈出瀝油。
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。5.39.217.76' [" o1 W- s( n1 O
　　

　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 P, i5 d1 R- c$ r4 R9 _
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。5.39.217.76$ q2 P& C O/ { a8 n. ]8 h( q
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。公仔箱論壇- [% W9 k8 A: g2 I! ?8 S; u* r
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