【材 料】
) E- j& E8 o. Z: C( _5 N* P6 O5.39.217.76牛肉薄片 200公克公仔箱論壇8 A% h6 H2 z0 ]: k% S
芥蘭菜 2株5.39.217.767 Y! I* J6 i% M* n8 {
薑絲 適量5.39.217.76; s, w8 }! B. g+ N
太白粉 適量5.39.217.76/ ?; ^2 O" g. d+ B8 g
沙拉油 少許
. i9 l1 h1 x& y& [3 J D+ v【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W; `" o: r. \$ g
A.鹽 少許5.39.217.76 G! w7 f$ v o' R; X5 ?
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, e, `$ }# I8 b* ]; T. v
B.蝦膏 15公克5.39.217.765 F, w' x5 J6 ~
熱水 50㏄7 [/ c9 H' f# q5 X8 L' Y
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 M. f1 k; x& H# j5 A
【做 法】
) z' a+ i I6 Z# ]1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。& W. w, ^% \2 X2 m
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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, G5 ]$ S [% j: s2 x/ a3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.76, E8 D8 e% s* S0 F" w" |5 y
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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