【材 料】
( }) D1 d' n2 K3 I: |+ u: H' R4 U, U5.39.217.76牛肉薄片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& x: B- Q8 }
芥蘭菜 2株
. f6 J Q1 F" u, g; b0 s9 u公仔箱論壇薑絲 適量
* p; o4 x* ~/ w太白粉 適量) C+ w: i$ ~9 B
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ |6 W! F% X
【醃 料】1 G; x# I+ m8 U. e5 k0 L% E" C8 ^
A.鹽 少許
: s* D0 t1 ]$ w% h1 @9 `) m5.39.217.76 胡椒 少許
+ {; q9 Q3 q: _+ V( ~! k& y* ^' y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克5.39.217.76: J2 ~5 F+ w2 j; W4 J& m' X
熱水 50㏄
]2 _4 g% n8 ~! H# r" s/ Y3 \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 5公克
4 v# P9 ]( d& @/ r2 i, I! S【做 法】+ ~( B- ~9 Q2 Y a& ?+ @
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 w3 ^) ]' z" b1 r' e
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇9 n6 Y' U$ W# s3 l/ s
$ T I: O0 j4 d5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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