【材 料】
: b) e, z5 d- ` a牛肉薄片 200公克9 A- C5 q: L6 x4 `0 A; J7 I
芥蘭菜 2株
& N | A; p, T7 T: N; {tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量+ L5 i9 a8 v5 c/ _' Q0 M
太白粉 適量
0 F+ l3 b) @# @' S$ T5.39.217.76沙拉油 少許
v& I8 ~3 X$ u* f【醃 料】
2 {0 T9 V4 w8 R z8 i ?2 d5.39.217.76A.鹽 少許
, i. w1 c- S+ _0 Y公仔箱論壇 胡椒 少許
x) g2 X7 s' M, p9 a: \% m0 }5.39.217.76B.蝦膏 15公克& i8 B8 ^8 W5 _
熱水 50㏄
, X/ S2 h8 p, c6 `6 P5 w( q3 U公仔箱論壇 糖 5公克公仔箱論壇* W6 C+ r$ f' \8 O2 o1 h; Q
【做 法】5.39.217.76" K" \( l! {9 {: z% i3 m) X/ s
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 t5 q5 n* A! ?6 f
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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