[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 8 O& F; a8 V8 J/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克公仔箱論壇; ]' a! x! M5 j* L* P8 U" V& F. A9 K$ V
牛奶	14公克 4 v: I% a7 z; Z. {! C
糖粉	10公克5.39.217.76- {" j; w" t, I, f9 W- @
杏仁角	30公克 ' _6 L6 F2 O. F* X# |公仔箱論壇
奶油	30公克5.39.217.76  k) |6 ]5 P. }, P, k
起司餡：
奶油乳酪	479公克 6 x+ _9 M" T& W( U2 a- S
細砂糖	110公克 8 {4 |5 f# c( `( d. }, ~
全蛋液	239公克 5 H  m! f! H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
奶油	24公克 . H9 d. z, q+ m$ n+ W1 k  u
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 w2 h# O" c
柳橙汁	10公克 , z0 z$ C5 e2 }. H8 Q
可可粉	10公克 7 Y* r7 f& S* @: `! c) D7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克 - M5 x% V! |: x3 q, |7 j3 g. Ltvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 1 A$ I8 I- H, o4 Y4 @5.39.217.76

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 - o" J/ k4 ^+ R8 v% c8 \9 B; D/ j. L公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 : n) N1 q: S# F4 o) o2 G: Y* mtvb now,tvbnow,bttvb

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 9 `4 e2 a3 a& I  G% V

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 # ]* V1 b. l/ ^' R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: