[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕2 e$ [2 \7 U6 H" D

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【材　料】 ) r$ F+ e' g. w, I$ ~1 g
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ c* v7 g4 w8 A( R
牛奶	14公克 8 Y- u8 W5 C; B* c" _1 Z" z1 s
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 R1 ^3 W9 v, A
杏仁角	30公克 % b. b  s: J. C2 v  h5 [: u1 Y$ p
奶油	30公克 0 j) k: h' G' h8 S7 A4 [) ttvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克( T& D3 ?+ K* o+ R- \0 `7 r
細砂糖	110公克 2 L5 \9 ~+ ~! X; p
全蛋液	239公克) U8 m; z2 g! r1 ?
奶油	24公克 & m1 F3 @# p( C公仔箱論壇
玉米粉	19公克 2 R: D" x1 J. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙汁	10公克 5 \/ d( M. r8 w$ w! G公仔箱論壇
可可粉	10公克9 I9 x4 ^& b3 Y, G- }: x9 v
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  s7 l* o6 v9 A

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ) h$ p- D, F& c* [9 ]' \

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ! Z% x# Z- X6 J  w& n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ R$ |# U1 h3 F* T  G

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 ) ^3 x7 k/ f* P* a5.39.217.76

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 t  G3 P, ~& _

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: