 香蕉吃綠的還黃的好？７色階１熟度營養價值最高，營養師３招延長保存期。
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; Q# }9 D* u9 d) |5 G. `# M5.39.217.76香蕉熟度不同，營養不一樣。你們最喜歡吃什麼顏色的香蕉呢？不同成熟度，營養也不同，高敏敏營養師分享香蕉7色階的營養差異，以及3招有效延長香蕉賞味及保存期間的小訣竅！可以將香蕉分為7個色階。tvb now,tvbnow,bttvb E; m% y& h/ Q1 v& t
最綠的色階1：澱粉量多，吃完有飽足感。
" i' e# I) I4 w& I% Y9 ]最黃的色階7：會呈現全黃，並帶有褐斑。這時候的香蕉是營養價值最高的！
# M( X4 w$ R9 u0 _' i香蕉熟度不同，營養不一樣！綠黃褐３色營養價值一次看（以下為每100g之營養價值）
/ ^+ t" w o" L4 n: f. |. xtvb now,tvbnow,bttvb綠香蕉抗性澱粉最多、纖維較高，吃了有飽足感，血糖也會比較平穩唷！2 w2 p( c0 K/ a; U, Z( k* f/ b
熱量（kcal）：90
3 ?8 ~7 ?/ [& K4 w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維（g）：2/ r6 [2 H2 m! [2 w
維他命C（mg）：114 i0 C2 w ?8 H! o
糖（g）：9.2
/ f( n4 A% q/ I9 p# zGI值：30
) U! r& w5 Q$ }* Btvb now,tvbnow,bttvb黃香蕉香甜可口剛剛好，潤腸又通便。吃完多喝水，可以順暢一下唷！公仔箱論壇: M3 Q5 Z( B" i" F, q, D4 O. M
熱量（kcal）：84
8 A. j3 m7 E8 _- m+ ?2 s6 A) H膳食纖維（g）：1.75.39.217.76+ A4 @* J2 g! k5 H/ v1 H$ S
維他命C（mg）：6
! y2 H H, m% ]. t3 h糖（g）：11.9: W+ r7 K; N$ ?. n
GI值：42
9 d- M- ]. F- k; Q& C1 h5.39.217.76褐香蕉熟透的香蕉，抗氧化營養更豐富、皮薄肉質軟、營養價值高。
' R( z7 W! o& }5 Q& P1 i( u& z- f5.39.217.76熱量（kcal）：68
! n: c# X+ o% X1 otvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維（g）：1.6
% A) Y7 p; [, [6 e4 z/ s ]維他命C（mg）：5
: R6 F* [: m- O" J$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（g）：10.8
" R' @* p8 q0 D公仔箱論壇GI值：52
. T- d& r$ w# B 圖／如何挑選好香蕉？
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0 g# q0 u' J% Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ S: G0 e: b' Q9 r1 l% v
一根香蕉＝2份水果，這些人食用前應控制攝取量香蕉的鉀離子豐富，幫助調整血壓，是高血壓朋友的好水果。除此之外，香蕉也含有豐富的色胺酸，製造快樂賀爾蒙血清素，改善大腦壓力，有礦物質鎂可以穩定神經，除此之外也能提升睡眠品質，可以說是天然的神經安定劑。
& E* b$ a+ P* F. x) Z5.39.217.76不過，香蕉固然好吃，但是份量拿捏很重要，一根香蕉＝2份水果，建議食用時可以跟家人一起分享剛剛好！另外提醒有糖尿病友，或是需要限鉀的腎臟病者，建議控制香蕉攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb- r) c8 s- l9 O! o& r
香蕉熟很快怎麼辦？營養師分享挑選、保存３招延長賞味期限重點是，香蕉熟很快的！要如何做，才能延長保存時間呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* _0 }2 V, S3 ]
建議：
. y9 x# y) y% O! ]4 |公仔箱論壇1.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層，但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。tvb now,tvbnow,bttvb# A1 j0 w0 q% T8 K. O) X
2.選擇顏色均勻，沒有撞傷痕跡。
5 |& Z: P% d1 V* `+ x; ~5.39.217.763.選擇斑點較少或顏色較青黃，並放在陰涼通風處可以保存比較久。5.39.217.763 h9 K. s2 z E% s" i' S
 圖／香蕉如何延長保存時間？高敏敏營養師提供
1 s* S; E, z6 J2 y0 E 圖／香蕉如何挑選最正確？
G/ o! {% Y' L+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣有更理解香蕉了嗎？香蕉除了營養豐富，吃起來也超方便，很推薦大家享用這個台灣的好水果。
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發表於 2022-11-5 01:12 AM
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