一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜
5 ?8 F: x8 s6 D$ U5.39.217.76- G, V' N! o2 K3 V. u& h
 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。' y, C+ V6 \, U5 X% [! q* T
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。公仔箱論壇) W) s" w, x- u5 G ~1 y. a$ S. y
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。tvb now,tvbnow,bttvb) l# y' r1 j( J7 ?
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
c( g7 y( f: ^( ~$ _tvb now,tvbnow,bttvb栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。公仔箱論壇/ ]- ]& t' t8 o$ }8 W" P2 c
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
3 ~9 u3 R; P# S: ]0 e公仔箱論壇南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。$ g& e4 n- @ k
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
) A: K$ I# g) |& W7 K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高抗氧化力，幫助提升免疫。公仔箱論壇8 |5 W# D# a) d, ~1 C, Q
4.維護心血管健康，預防中風。tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 o& e# F6 E! Z
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 