旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。公仔箱論壇, r+ l& E* E2 {( n; Q$ |
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大口圍村銀針湯粉$35tvb now,tvbnow,bttvb8 @ c8 O' k7 z$ d
老媽子自製菊花茶$225.39.217.76+ J5 \& {! W- }) P! u( t+ G; L0 X! l
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119大口銀針粉
8 ^5 h; {3 l7 K6 P( S8 S公仔箱論壇地址：旺角黑布街
7 G' r5 v7 x5 x; T- i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
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發表於 2016-2-16 09:33 AM
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