8 e) E l: y6 [9 G% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 F5 _9 O$ Q# }; @9 d1 g% I
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
& a$ A1 e: }+ X$ f8 |6 V公仔箱論壇加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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9 b3 K( W5 k+ ]5 \: u公仔箱論壇製法:
. b% Z/ q( v R! |3 G1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。' f. ?' d8 ]( i! N7 z: ?3 Y8 [( K
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。9 f+ P/ O' P% E# U) u; ^* i- R8 u: R
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: ' ?) H6 ^4 x O
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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