[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
$ D2 B) r3 b) n* Y3 g+ S$ R5.39.217.76紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙公仔箱論壇; G% O  I  s; r/ T: K
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牛月展醃料︰公仔箱論壇- N7 R6 S) X6 ]1 I
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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" V7 J; l8 l( b( o4 L5.39.217.76做法：
% n, i$ O- H" y4 v$ K5.39.217.761.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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7 x# _8 o1 o0 e' l/ J& q% K公仔箱論壇4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。