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材料:
: O+ \/ y8 Q0 [ V5.39.217.76菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 |* W; c# z+ D1 c: G
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包春卷黏口醬材料：5.39.217.765 o- e/ r; x1 P, q6 E( ~, ^
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙0 A. `/ y5 A. v
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做法:
( q4 e( b% x4 C F. \1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; C$ |5 [+ j9 d0 r
$ g' V) L6 R; k( v2 A; f2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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+ j* A/ ^( d1 G8 l1 O: v5.39.217.763.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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T9 u7 R2 d, d公仔箱論壇4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 D( G. O* `! n
5.39.217.76( y& j# X& V; g' ~& J
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 N$ b! H, ]' D
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 u9 M* K9 x5 q. \
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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