[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         # L/ k" r+ H: h: l" U9 N
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 t- d, j3 E8 s$ g

1 O) f, I& y4 g% q( M公仔箱論壇        
, p1 ]7 q2 {5 O. Z$ ]包春卷黏口醬材料：公仔箱論壇$ i# C, H) @4 _
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙5.39.217.76. H( d' g$ N4 X- C
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) R0 w* m9 F# O6 w- H5 q3 y4 N做法:        
3 D% O: e! Y$ U. V- J5.39.217.761.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。7 l4 L. r& C  m7 f; u, B; T- s* _4 y
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 H5 r( Q+ m
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:         tvb now,tvbnow,bttvb: ^% L" d5 P( W7 c$ H+ \7 u
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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