[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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; j& b2 ?6 B: O: ?4 v! O5.39.217.76材料:        
& @  _' h+ F! t; N$ {菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量5.39.217.760 }) m: D/ Z3 W

! b8 F- M8 d8 l  r5.39.217.76         tvb now,tvbnow,bttvb& o" y1 D+ q: _5 [0 N/ `; E+ Y
包春卷黏口醬材料：
' E5 R, P, j% u7 ^. M& g8 f9 v生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙+ G  C% D6 C0 D" H- B3 @

8 L9 x/ }# q3 X. U0 Y" }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- C2 @0 d7 p: }7 ]' a" N
做法:        
* j' p, J: [  b( O$ @9 `- R公仔箱論壇1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( U4 G$ q$ ~5 y! I

% _! [! Z% q$ n2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇) P! ]% M; k) {3 t1 Q
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, f! D7 L6 u; l8 z

2 }: D* r9 t! b0 B. ^: M公仔箱論壇4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。5 e) S7 y- z( E, V3 T' j

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3 G# i: n" F6 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:        
) A" y/ H3 F# m  v- b  l, ~蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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