4 S6 }1 r' b. f/ ~: ?! h9 p材料:
+ }, X5 O! C, D* h% [$ e, r8 W蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* _6 U0 q% s+ K
指天椒.....2隻
7 Z, s5 A5 T8 K3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青尖椒.....半隻5.39.217.76; w# I$ S7 U. ?3 \+ m8 `
甜梅菜.....半斤* i$ O1 x' w; B
上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇1 \" r) Y3 d% k
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調味:
# A8 e0 t; C6 ^ c- @" d0 Q7 |) q豉油.....適量 + r4 n$ o. z, @
蠔油.....1茶湯匙公仔箱論壇* e' {6 {, b" t
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做法: - k& J% K k' Q
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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$ H' y8 O9 Z" J. Z( E公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。9 m0 W: f1 C5 q. e$ _
' W5 X* x, S2 l1 @& [9 L8 V" @: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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! Q& r* S9 P; ]6 u3 x6 B+ l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 X* g2 x( c, k, @) K$ K6 W) k. u2 Y
Tips: 1 t, B2 Y* |6 D3 G
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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