[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾

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$ j8 Y6 _* E1 s, h- a) a材料:     % _& Q/ p* Q+ g  G+ }: y
蒜蓉.....1茶匙
* r* x9 s! l; j# \, A指天椒.....2隻
4 J- ^( |4 ~& q3 j9 ?5 [) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 A; ~- Z7 p) K# G. ^, C9 N
甜梅菜.....半斤
* I, J8 V& E  K5.39.217.76上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.762 X5 a9 U0 [2 `7 V3 e! A* c. u8 w+ W

  b& J. e+ \1 P+ Q& d, U" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 s, h( i0 W( y8 O4 s% ]8 u
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 V; B' p" h; Y+ j5 e. k
豉油.....適量   
; `- S1 m# I, L' v" A公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙
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8 D0 E( c, S5 _5.39.217.76
, U( n! B7 k% h3 V, T4 g3 d: `4 J5.39.217.76做法:     5.39.217.76* X* A1 ]& B! ]0 l
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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5 }' q6 d5 T6 c4 h2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。5.39.217.764 I7 `4 N: p. i! h/ a

0 N3 Y4 G+ e5 b- F0 U8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。' P  V# j+ n+ Q0 |) y. I; P- |
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。( W4 M( V) W7 z! d! D+ H
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Tips:     
8 g  x- L! _( C$ `5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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; J6 Z( W, n3 P- X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。