[中式食譜] 薑蔥脆田雞

nt1972

材料: ' F# z  |$ e# g& {- S4 m
蒜蓉 $ M6 {0 j: x. L. a) I
蔥.....2粒
& |% b) E* y! x7 b公仔箱論壇薑.....10片   
7 I3 G7 [- P2 L0 S' B0 T) o8 T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb田雞.....5隻
2 L" v4 r0 o# g. |5.39.217.76乾蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! l1 x1 E. R2 f% L, n
5.39.217.766 y( n- q* E& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ X8 |: p; V" V7 Q- p
炸漿材料：
5 Y+ X+ h; Z+ e  u8 }# B2 E8 l, i+ ftvb now,tvbnow,bttvb油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 D! L" d+ Q8 E) {7 j* R
蛋白.....2隻, g! L$ Z- H2 l  b& L
生粉水.....適量5.39.217.76- g  q% T/ v7 v/ e% Y2 h4 R4 e! G
5.39.217.76/ C( ^5 ]# E) A, W

* i, B) n# Y1 l; v3 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb醃田雞用調味料：  a. c; q3 X6 u# B$ S* R
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量5.39.217.768 K- h* C  B3 B: Q+ t1 `" a, z
公仔箱論壇" t5 ~1 O/ Q# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 J" h" x, u# c" Q5 k4 `
做法:     5.39.217.760 ^$ f- [2 v0 m3 J4 [, {
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。tvb now,tvbnow,bttvb" N) l0 g. X) t
0 L( U8 y8 x; x" _% v- f" D
2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k( Q% Q: ^- A1 j

. g$ F+ ]% O+ C3 X$ |- g5.39.217.763.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。5.39.217.76( k: Y/ s7 m6 Y+ z: y

+ i0 G& r* B) }6 Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。5.39.217.767 x- T1 q3 }4 N& g* W  c3 X

0 R, `: p/ C. Z( S8 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 [# A% z9 @1 I0 l* h
Tips:     
. u5 N% n9 m* ktvb now,tvbnow,bttvb炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。