5.39.217.769 W' ?- S4 [ A& w
材料:
9 L5 `% p4 i6 t0 @芫荽.....適量
6 x- m3 I1 t0 V; E+ U$ ^冰鮮雞.....2斤公仔箱論壇) | O B7 K1 d; ^; ]: x
白芝麻.....1兩
+ H5 p4 y9 G" Y) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* o! F# w; L# B. @* M
汁醬調味料：5.39.217.766 w, r5 i7 u* \5 P. K
辣椒油.....2茶匙
' i$ d! p) p+ ?9 r; H0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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+ n+ b, ~" V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ ~$ f4 W6 ` x" a# V
做法:
7 A- H% A2 ~0 |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 P( I9 v% m: q7 h. R& s
& G, q- G. h) h5 J/ S: M% y# e# _. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇6 o! J3 `2 u: v4 j# I; ?7 Y* O: `
1 d3 s, |8 W) D" y) c" Q公仔箱論壇3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& h6 d9 Z- q" V" w* m5 {3 t+ W
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分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' P: ~9 Q0 o6 e
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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