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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)


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味醂.....適量
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8 I7 I$ q/ u) A! F$ V5 y6 ^! W1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。
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2.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。
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3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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