紅燒乳鴿是粵菜經典，所謂燒，其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統，以烤爐燒烤，做出名副其實的燒乳鴿，成鎮店名菜。用的是新鮮鴿，肉味很濃，先以滷水汁浸香，人客柯打，現點現燒，皮脆肉滑，入味香濃。公仔箱論壇) b9 l# M/ j/ J7 C9 k0 m7 t9 Q
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桻之燒
: y" c% c% e, ]: k, k# @地址：筲箕灣東大街 |
發表於 2016-2-4 04:12 AM
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