[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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) f6 r5 }$ s7 x7 v5 X: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 R5 _9 t' d& H* {4 N6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
8 A7 ^# c, J* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y' {+ c$ p' C! ~- r! F  E9 O做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ L4 j& ?0 Z$ G3 F6 h
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。! H- c' a0 Q- `# n# l& K

$ Z8 M! [% U* G$ M2 p公仔箱論壇2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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7 E+ z$ m. C0 a0 L. S5.39.217.763.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb! j+ @; I  L3 B8 t( M& f, t

4 h: A% X2 o7 ^2 W4 y# r4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇2 X5 ~' S6 h( Y$ c7 b0 Q: |
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