[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb) N' w- e. f9 b! u& C$ q! n
材料:        
3 C) O. W0 D$ v9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量2 W5 c- O% f/ v0 B, c

1 A7 N/ u! T7 A$ b4 X5 c5.39.217.76        
4 s" I, Y; ^, H, d: N5.39.217.76包春卷黏口醬材料：
( A! L, C7 R2 }  Y1 |0 ]生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
5 d1 e* `; {* u, E3 I8 C
, T3 o9 @6 W8 A' |/ B
2 O; d+ z( F& |  p. P: P公仔箱論壇做法:         ( a' J$ X' s1 a# \4 G; u
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
/ x' P  X- X4 G& o" c, F公仔箱論壇公仔箱論壇6 l: b; ^3 ]+ I9 c+ A6 s1 Q" ?
2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
# e! u4 F0 I6 L7 w8 {# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 i  N4 T1 x+ K6 Q6 y' W
3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
- i. i# x* [* c( Z0 i% t7 A7 r5.39.217.76; x/ @9 w1 R" ]9 Y
4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
9 F# ?3 U# A8 E' ?0 Q8 _& ?
9 k: p# M9 R# I3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* I" u4 x( o$ z1 v, x$ d# |# q+ L
Tips:        
" c5 C9 D8 U( o8 o" F5.39.217.76蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
8 S+ o; J* ~9 O' ~