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菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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$ x% U+ `# ~% q/ a, J/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷黏口醬材料：3 q- k% K o1 ]6 |6 j0 c
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙公仔箱論壇# I2 R/ x n; A! W0 m9 B( S# e
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做法:
8 E& T" o' ~# C4 A! o公仔箱論壇1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。5.39.217.76. S) i" Q# Z* e; ^
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。0 i% T! S( z- y' H: R* m, F
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。tvb now,tvbnow,bttvb2 `. V" M- w6 L6 V) ~
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& w0 ~: W( y- P* R8 C1 Y
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb) O! W& C) ^/ b. Q; j# q7 y
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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