材料:
6 o9 G& P; `9 ~蒜蓉
" J) m& g% D. e& `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2粒5.39.217.76! ^. u s/ i: f! K7 `7 i6 m
薑.....10片
5 A* A0 l1 ^: E, F2 m7 U田雞.....5隻公仔箱論壇! n6 K; }8 h3 Y/ t& }- a! q4 L# o; z
乾蔥.....2粒4 N4 v; r1 p1 t& B3 F5 i/ d! k$ P
- n w8 h1 U4 u, @! m0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 g: U6 ~$ Y; W! [7 _
炸漿材料：" s4 u& _4 q- ?" h
油.....適量9 B/ j! z% F5 A) {
蛋白.....2隻
6 C6 \; Y) A: h5 n' ^4 r/ T& U公仔箱論壇生粉水.....適量3 e, k, G& V" H9 _: Z+ B1 \3 x
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醃田雞用調味料：( w/ R9 h; r. `& B7 k) k; H
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 f7 [5 B) d. i8 F$ P
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) u d3 [5 T/ ~* u) |0 N9 htvb now,tvbnow,bttvb做法: * l. [3 h' M2 b7 p- p2 P" V
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。' ]9 E9 u* j, o
6 ~4 g3 W5 g2 c) v2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。5.39.217.76- g* @0 H& ~) d1 {
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。# N+ ^& x ~+ r8 T* U0 W' W
! ^/ v' F0 s" e4 {5 l6 y+ |% u5.39.217.764.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。. Z* K- h6 M4 P! G
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7 ^ z* E/ k) ^5.39.217.76Tips:
8 g& J. M6 T" c/ z炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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