[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: 5.39.217.76% Z8 I. M8 [; N, x6 u! [! i
蒜蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 f( j+ C+ T7 n- I6 M1 o
蔥.....2粒
2 r: Z8 p" S+ A4 ]! y1 T4 z/ l薑.....10片   
( o6 T* U% D7 H2 m; V' f, |5.39.217.76田雞.....5隻公仔箱論壇( n' s* E! c1 a4 P- b
乾蔥.....2粒
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) H1 K: I+ s2 m% j5.39.217.76炸漿材料：
$ S. Y7 M# \) B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 y# G8 W0 k* y" K6 U# h. V
蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb) O2 _2 H; q  |, }6 e$ {# T9 X
生粉水.....適量公仔箱論壇# i; k( ?# u9 e. J! X$ C1 h) `

9 B2 a! d8 g1 ?: F  ?% m& ]1 R5.39.217.76- ^9 l' A9 a. Z* U6 e7 c, p. k
醃田雞用調味料：
- z# y% H" r' q  e鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
9 G  R2 x- U4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" H3 k1 R6 S$ c! W

! ~4 _" L$ W( p做法:     
# ~' d  h' l7 Y& ^! Q6 z1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
5 F3 a5 m* t4 L  V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q& d; N1 {& Z5.39.217.762.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3 w, L* G$ n; r% R公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。5.39.217.76% V2 I- z% I6 f) g9 q

8 Z6 K8 Q" _1 T6 @8 S; s  e/ {5.39.217.764.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。公仔箱論壇3 v3 X. ^# ]7 l% y9 Q: }( F- w

& J9 v6 J$ V+ O  E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d) `. @" ?% j- j* ^8 xtvb now,tvbnow,bttvbTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: `% b/ E& V+ J2 T, ~
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。