材料:
2 o$ @. v3 I9 s: V) `/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉
0 x F C" V/ I. Y( ]# m蔥.....2粒公仔箱論壇1 y+ a( D) K3 }( z0 F- S
薑.....10片 ' A; F n- N4 s* T$ N
田雞.....5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( B& ^4 O7 A) c& h
乾蔥.....2粒
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炸漿材料：
3 m; z/ `: K# M0 ^& c! ^. t油.....適量
/ x0 R2 \1 L9 q i+ e: a6 v蛋白.....2隻5.39.217.764 ~8 F& m8 w. Z; q# H
生粉水.....適量6 v/ C$ E0 S8 M8 }
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醃田雞用調味料：
2 u/ H- f! v& y( }鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法: 公仔箱論壇- ?: _- G* G1 i( z# T
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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" j3 L" B2 B( ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。3 s, u3 B$ q* Z9 W7 P: J( |
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: T# {: s7 o* H) V
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Tips: 公仔箱論壇7 x/ o- |+ X* a3 {' ~1 H: C) ^
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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