) H0 s1 T+ u2 r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
* O: T0 F& Y+ S; p/ s3 ?. _. G! U蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' V& Z4 m& ?& k
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# C8 t$ z1 t1 F" N% _: @; @/ u+ y調味:
0 r" n! n( k5 [( t5.39.217.76鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
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; C) f% D( J2 d0 q' [ ytvb now,tvbnow,bttvb1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。* S+ Q4 D3 \ \. X a k
9 F, {+ Z+ k$ P: S& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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, w1 K9 o6 c# ?/ o1 r1 | p" H5.39.217.76Tips: " g; f3 `7 t! ~ Z
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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