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[美洲] 學校午餐費 開學一定漲

食品價格飆升 3/4學校反應成本 短期不會下降 校方、家庭負擔更重, B6 T! F. M; ~7 n( o: q

【本報訊】時代雜誌12日報導,據學校營養協會(SNA)最新調查顯示,9月份開學後,有四分三的學校預料將調漲午餐餐點價格,原因是幾乎所有製作餐點的基本食品全部漲價,以牛奶及麵包為例,去年至今已上漲17%。 SNA主席凱蒂‧威爾森(Katie Wilson)近日在國會眾院教育及勞工委員會說:「目前食物經費十分吃緊,已無餘裕財力支撐下去。」 去年全美學校提供50億份午餐,每份平均2.58元,SNA估計未來價格可能增加0.3元,漲幅為12%,全國約增加15億元。 大部分學校在提供免費或折價午餐及早餐時,已呈現虧損狀態,因為實際的支出遠超過聯邦補助的經費。而全國共有1800萬名學生接受這種福利。有70%的學校表示,為平衡收支,已動用到應急的預備金。 食品飆漲讓學校餐點經營困難,最近幾年,許多學校已調整食材,無力再提供包括低卡路里及有機等食品。以一份全麥麵包為例,就比白麵包貴六分錢。 在南加州負責五個學區營養計畫的業者(Pavel Matustik)還想調整部分主食的供應。他9日就在國會表示,「我們有必要每個早餐及午餐都供應牛奶嗎?」並指出,牛奶價格每增加一分錢,準備全國學校餐點的成本就多出5400萬元。 聯邦農業部統計,愈來愈多人申請政府補助的糧食券,今年3月較去年同期增加150萬人,但是學校還準備要家長承擔一部分的午餐費用。今年夏季有更多家長幫學童申請提供免費午餐夏令營。 農業部經濟學家李柏泰格(Ephraim Leibtag)在國會作證時也表示,預計今年食品價格將增加5.5%。他並指出,「目前的價格在短期內不會下降,此意味學校及家庭未來負擔甚至更重」。

2008-07-14


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