代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽足感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格控制食量和熱量。平常成年人一餐約攝取600~900大卡的熱量，若以代餐來取代正餐，一般代餐的設計多將熱量控制在150-200大卡，如此熱量攝取就會低於平日的攝取量，來達到減重的目的。* X) r! d( k5 N1 p* L/ q, ]
臺北醫學大學附設醫院營養室 - 蘇秀悅主任表示，合格的代餐，應該可以提供高品質的蛋白質、足夠的醣類、維生素與礦物質，以維持身體正常機能，可以長期使用。可選用經行政院衛生署審核的代餐，來減重較令人安心；因為市售代餐的廠商良莠不齊，更不乏不良產品摻加有害成份（如木麻黃素等引起神經興奮的物質），因此選購前應注意代餐的成份，並在專業人士的指導下選購較有保障。
, e, Z' r; _2 v! u臨床上，對於想要積極減重者，蘇秀悅主任建議，須在營養師及醫療專業人員指導下，搭配均衡飲食，取代一餐或兩餐正餐，逐步達到減重的體重目標，若是要維持體重，則可採用每日取代一餐。公仔箱論壇* y# X5 a# ~: U# J9 O8 u
在這段減重期間，一定要了解自己發胖的原因，並且針對問題做改善，另外也要慢慢學會食物的代換技巧，才不會復胖。成功的使用代餐減肥，需包括的步驟：8 F7 \" k/ u) c+ O6 G& T$ C* ^9 e- `7 M
步驟一、以均衡營養為原則：需均衡的攝取六大類食物
3 x+ z: L' Q( j4 s: G- U5.39.217.76步驟二、選擇口味、價格等可以接受的代餐種類
: D7 _5 ~6 y$ O c: o步驟三、將代餐設計到減重飲食中，並達到熱量限制的目的tvb now,tvbnow,bttvb( U+ q! {$ C- d9 q+ q7 q' Y
步驟四：將代餐換為一般飲食，並學會維持體重的技巧。tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 n7 Z3 d* E( F( d; I2 k5 Q1 Y' ]
蘇秀悅主任提醒，減重期間熱量控制要注意限制在合理的範圍內，男性不可低於1400大卡/天，女性不可低於1200大卡/天，以自己可以達到的飲食控制程度為準並隨時監控自己的體重，在體重稍微回升，知道如何將體重再控制回來是要點。$ c; G% c5 N1 @+ s" b& H1 P
《代餐建議使用者》( L: t- W+ O- E: V) u3 i- K$ a
1. 肥胖(BMI≧27公斤/公尺²)
* q: ]7 K0 y5 c6 ?' m9 Z: T2. 僅過重(27>BMI≧24公斤/公尺2)合併有高血脂、高血壓及心血管等代謝疾病5.39.217.76: z, A+ S, N# J7 C' H
3. 以均衡低熱量飲食仍無法達到體重控制目標者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 q% P2 w0 ^3 c% N, V: C
4. 減重手術後因飲食狀況不佳而體重停滯者 |
發表於 2009-2-11 09:50 PM
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