本帖最後由 manyiu 於 2018-1-10 10:24 AM 編輯
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* M& w$ A/ o9 C* _, o+ ^3 _6 \公仔箱論壇弧菌多存在於未煮熟的貝殼類海產如生蠔（圖）中。（設計圖片）
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8 Z1 M4 x, x, C1 A4 O0 v+ ?0 w【晴報專訊】港人愛食生蠔，但原來生蠔可致命。美國德州一名婦女，因進食生蠔後感染弧菌病（Vibriosis），最終致雙腳腐爛發黑死亡。有醫生指，此類細菌一般存於海水，生蠔將海水中的創傷弧菌濃縮其中，若人類進食受細菌感染的生蠔，則有機會受感染，嚴重者或會因細菌入血致命。
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* m. I) n0 g: ktvb now,tvbnow,bttvb據外電報道，美國德州一位中年婦女去年探親友期間，曾捉蟹及進食朋友由市場買回來的生蠔，該婦女進食兩打生蠔後感不適，約36小時後腳出疹，起初以為是過敏反應，但狀況在48小時內惡化，隨即被送院治理，醫生確診她感染弧菌病，期間她的腿部肌肉壞死變黑，與病魔搏鬥21日後，延至去年10月15日不治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ w8 s. }9 ~' c7 ~" V
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香港醫學會會董鄭志文醫生指，海水中含有創傷弧菌，生蠔能將海水中此類細菌濃縮其中，市民進食後或有機會受感染，或會出現食物中毒。
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* i6 j3 \; j7 `" t# s6 R( f2 H: o. v如果身上有傷口的話，則有可能令細菌入血，嚴重者會出現食肉菌感染徵狀，「一般市民受感染的機會很低，但若本身有傷口，又飲下受污染的海水，就有機會令細菌入血」。% M- t* h. R* g9 W
( D% n, s0 u# e公仔箱論壇鄭志文又指，感染惡菌與否視乎本身的抵抗力，「長者、幼童、本身有長期病患或長期需要服用類固醇等人士，需特別注意，細菌有可能走入血液，導致身體局部受感染」，嚴重者或於數小時內會有生命危險。tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 F+ I" I0 x1 ~5 [6 ^: U: T- ~
) Y1 N& S+ A _7 N) }鄭並提醒市民，如果進食海產後出現發燒、四肢局部出現紅腫、劇痛或皮膚變黑，便應及早求醫，而此類弧菌多存在於未煮熟的貝殼類海產中。5.39.217.76; S$ F/ W( C( z6 E
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家庭醫生陳念德表示，進食貝殼類海產或肉類時應特別小心，他指香港人愛打邊爐，更認為食物煮不太熟透更好味，「這個想法很弊，應該要十成熟，因貝殼類海產如帶子、花甲、蝦及蟹等，也會含有其他細菌，如大腸桿菌或甲型肝炎」。
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/ @5 a3 b b; m) J, Q7 I衞生防護中心發言人曾指，創傷弧菌是一種活躍於和暖海水的細菌，若傷口接觸海水，或進食被創傷弧菌污染的海產，可引致感染，而由創傷弧菌引起的傷口感染可導致壞死性筋膜炎。壞死性筋膜炎是一種軟組織及筋膜（覆蓋肌肉表面的一層組織）嚴重細菌感染，可能破壞身體組織，嚴重的會致命。, {4 D1 b2 c) G0 I% N
6 s7 _0 k D& D' b5.39.217.76記者：李嘉嘉 |
發表於 2018-1-10 10:23 AM
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