[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) \4 D6 X3 G# ~, |

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7 o  o, [6 ~9 @' n5 Otvb now,tvbnow,bttvb肉鬆薑葱甘草煎餅
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竹筍雞髀菇炒枸杞
; ?8 C9 w& k4 k, ]' `) K$ U公仔箱論壇https://bit.ly/2RWHcGM
, J& K6 d) V$ {% v. X) N公仔箱論壇示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師# F( J0 h* a; v6 U
攝影：《飲食男女》攝影組
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