[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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馬齒莧1大紮% d& x; M1 t2 d* R' ~; t- m
薑約4片7 \1 t' U& U5 I# u8 ~6 ~5 s
麻油少許$ E2 c8 x3 A( W0 D9 r
示範：梁祖堯
/ ?) e9 R. z5 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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