[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
1 b. G4 b1 p. R+ I3 c+ ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ C; W' b# O% l# q; Y: D2 A
馬齒莧1大紮5.39.217.76, Q$ m+ a/ E$ v+ R8 x
薑約4片4 i1 h# X7 s' S: B6 K' z; H* s
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 S" w6 R: o8 F& O) b# ^* E
示範：梁祖堯
: h5 r, C, |9 _+ X4 q# W! Y公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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