難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
2 e: r4 r! @' R" C L+ u8 Y5.39.217.76 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！- T% w$ x0 e6 D: y# n5 j/ t9 t
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4 a2 t) D0 y ^- u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：5.39.217.762 h% ]; Q* ^3 f# ~/ i
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，7 B- T1 K6 f1 b7 `! a- U6 A; I' s
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.76( U y: \1 c4 f: [' {) H3 Y- M
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。* p& Q+ K2 _6 j5 l! [4 U/ J
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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/ @8 ~3 |3 E2 V2 Y6 b6 [* L% s: btvb now,tvbnow,bttvb記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人公仔箱論壇9 C; p. O }9 l! F5 G9 w" E
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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