[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

manyiu

4 l0 J; j% |6 t  `) O" M& |' k; y8 b4 M: d* V* w* H7 B
(蘋果日報) 2018年4月23日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 Z% c0 f! l8 x

# I# j+ ^! p. z9 a* z: Stvb now,tvbnow,bttvb7 e  [$ `& L8 C( m! b0 j

4 [/ q' a( S$ r) q; A& h- P: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 `2 J& m, n) k
5.39.217.76/ B3 `( f. R. k/ G: O4 p

2 w% Q% W/ j$ b1 n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a, {8 o5 m: x6 t2 d5.39.217.76 《蘋果》製圖
# N5 E4 O0 O4 _0 p( I- q. _& g/ S
! U6 R. C9 P1 |1 P/ ]5.39.217.76早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。公仔箱論壇* V9 f/ _; S+ T# S# ~

8 n4 t" O2 r; O/ e; u1 H記者 潘柏林
; @' G" ?# Z% V, F4 P; D/ ]5.39.217.76華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。
7 V9 D) t4 Z2 Z' O  h7 ]公仔箱論壇5.39.217.766 N* x5 [$ H: y$ H% J
研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。
1 K  e" E: c; g  wtvb now,tvbnow,bttvb外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。
- S9 F& ?9 i9 w# J% X+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; y3 K' }' @% q% ~0 P0 A9 o, d
香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。1 Y9 r% y+ d0 }0 u/ h. a( f
食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。
  b  @! u, s2 c  h6 E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q7 d0 F+ t0 I5 }% y; Q" stvb now,tvbnow,bttvb食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。
! s0 t4 t: q. U$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  }# i- g0 R  f
綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。
+ E0 D, G, V, G+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) n4 T- G3 w5 X- P/ [

manyiu

強國屢被揭假鹽毒鹽 tvb now,tvbnow,bttvb! b( m7 ~1 k6 b  c/ h" ?
港多間超市均售國產鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, K+ W* i+ Z2 u( s* ?" a7 V$ x, s

- i6 t0 j- e: f- Q5 z: Jtvb now,tvbnow,bttvb+ A% E; O4 e9 \5 ^7 D5 b
內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。tvb now,tvbnow,bttvb( v! @1 y1 u% u
0 B7 W+ X; B5 A6 r
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。
/ K6 z) q! L& {$ b公仔箱論壇
- M4 {8 x6 Z" `) j* Z8 m6 f- X家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。公仔箱論壇3 x6 y: J- ?, p3 ?0 H& N7 w
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。

manyiu

/ c0 s( W1 k( d; Z& `/ \  \/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( B1 j" G/ f3 Y' T8 O3 \$ p
食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…
5 Z+ {" T& I* _+ d2 d  Q6 Y' u% J! d公仔箱論壇5.39.217.76; H% E" |' V$ q- n" _( ?6 R6 S1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) [( [0 I: Y& }5 {3 {3 R' k
tvb now,tvbnow,bttvb% B3 n' u3 x  V/ x6 T; c( |/ F! G

. U* [7 h$ V& b; {2 v! R
9 W& I) K5 i+ W; r. a  atvb now,tvbnow,bttvb鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 g, a8 s0 a# o
5.39.217.76+ h7 S3 `$ F+ w' p+ u3 n5 a' S% q
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。7 b: g6 H# c. S

. c6 e# Y/ Z* s% k1 a8 `他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
6 X! m& l: F% n, N: W* c公仔箱論壇8 w' L" R( `6 ?7 G  y
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。公仔箱論壇  V0 w. q# Y: B5 O
公仔箱論壇* z  W7 f5 J  G* I
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 X* m# O* H, b  o. k
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
7 x2 n" |3 c$ P( w記者 謝明明

manyiu

天然鹽　合成鹽　營養無分別' T6 n3 b, S0 L0 `! S& e* c

+ q+ e# ^' i  M- x' K5.39.217.76(蘋果日報) 2018年4月23日
- T8 H6 @* h  X0 M, y" O$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 R+ ^2 C3 h! J/ H3 M2 J5 I1 d- P
# c) m  b/ {. t
2 g6 j* @$ R4 Z6 X/ Y* s, ^: L& l% g5 [5 \& m# W, \' B
■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片
/ f" m* V; O3 k( B) j* w" V# a6 p2 |; E' U" Z
【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。公仔箱論壇! i6 p* a1 u/ z* ?

) e9 C8 a/ b# V( ]2 ~% Z; o" m1 w% I公仔箱論壇餐桌鹽較少污染
( m2 Y) f) v8 {/ L8 J: i* w# f1 }3 B香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。
% }$ x' o- M" q6 ?; t& i; V0 R" s& `5 s0 P
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
% ?* G. x. I! g, Y6 x公仔箱論壇
6 n3 X! `; F! [0 r: {. B近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。
8 Z8 e% W/ F, `2 t
1 u/ o$ |. s- \  ?綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
2 b2 T/ N8 H9 M# g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。  Q: T! I4 N4 I
■記者謝明明