[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:公仔箱論壇  L( o+ L9 T- z$ f1 a  {% o8 ~1 r) V/ D
鮪魚片
9 K: J0 n) \1 O) a0 t$ ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉0 Q$ e( c, q9 e+ p. \/ T
義大利綜合香料
+ z. n6 B1 p9 g% l/ C6 e公仔箱論壇黃芥末沾醬
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6 ^  A: H% o! x% i做法:
  C: J( M+ b+ C公仔箱論壇1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.5.39.217.76' c% x4 h6 a1 Q( @) I  [  U
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
4 m7 G9 p$ a2 S: W9 E3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.5.39.217.761 _2 a0 B& f* F2 C0 u: B
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備註:tvb now,tvbnow,bttvb' ], H  ~5 T- J7 e" N* Z
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.