【材料】1 C2 a" F2 i+ S5 \ z6 a
光雞一隻
, v% D! q7 U1 `; Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒5.39.217.76/ ~7 G) g+ t2 i! J7 w; d
生薑十片: ^, B. b" `2 E k" D
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- g% Z& C/ `- z/ A4 H) |
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, j r/ [5 c, ?. Y: c
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.76- |* E! t" i0 f# j
- j2 j! x" [) u, X9 Q【醃料】
, g' }' b& q$ p5.39.217.76薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [# Q/ w. b v% H
紹酒一茶匙
4 S+ {1 j0 k6 W! H, L" a J鮮雞汁二茶匙5.39.217.76+ K! c" Z3 j6 s/ B3 n
生抽一湯匙5.39.217.76! Y& @2 m" r7 Z( {$ {, E0 }4 X2 b
生粉一湯匙
]" d3 w( d, d+ H) }& X麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 g- K9 p6 L: g9 o5 v" n. Y
胡椒粉四分一茶匙/ G1 l. S/ H! H' [& l" R# E% U' A# u
( k: J- v) o* N% z5 T1 ^
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 l1 K2 m3 z% V% Y
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb% F9 m" P! Q: V! B
鮮雞汁一茶匙
) S+ V1 \ ?7 m6 s) Ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z. y _2 ?8 |; S9 }3 _
生抽二茶匙
% i* x; b$ z# z! y( t5 V, z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
6 ?4 G9 n. o. @! g* t2 J1 P麻油半茶匙 T# H) |& k+ t. w
胡椒粉四分一茶匙
3 ?, _& d2 |7 G) E! z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _( Q4 p2 s7 K【做法】5.39.217.76- I* f* ~- \7 L7 ?9 T! ^4 n9 ]) b: \) @
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇( K# ?) u( f/ j! b+ o9 ?
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb( {( V- o: {! i; r- L( ^7 m
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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