【材料】
& |2 E$ r6 g! Y( m2 U光雞一隻
: H* S# \" s* D. @) Z) h公仔箱論壇蒜頭十二粒
5 F5 \$ T9 V7 d ?4 A& xtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片/ h% E& y9 `% y( B0 O6 X; k
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& |! v% f( R0 U5 r" v! z
香蔥一條(切段)
- ~+ I. d$ y0 v5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用)
Q" T7 J( ~$ a. D5 s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Q" ?" @% I( U7 }. U3 ^4 J- ^
【醃料】5.39.217.76& I# {5 a4 |) k; r
薑汁一茶匙* X4 _6 m& k! J) L$ l4 U6 r( F
紹酒一茶匙! H* s5 R |+ d) A
鮮雞汁二茶匙
4 g m4 q4 X% G! s) z. o% }1 S公仔箱論壇生抽一湯匙
! O1 S8 ^6 M3 y' W4 T1 v ]& [公仔箱論壇生粉一湯匙
; ^& i, ?6 H% G- N/ @' t$ A公仔箱論壇麻油半茶匙
/ D/ Y8 _& L' V( Z2 G! Q. F胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 e% ]) ], z9 F/ c2 E* _: g
; v4 s9 C! L( e, @" G3 J- D【汁料】
5 g+ L: {: U# Y4 J/ h+ u3 f: m清水半杯3 R, J- y( t, n, n7 `% r! }3 P- ?) O# a
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇; K) X A# q4 N5 y1 l" r8 l
鮑魚汁一湯匙
3 K6 W( |, D) |" D' e* v公仔箱論壇生抽二茶匙5.39.217.76/ h5 W0 o0 l3 C* o7 A
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u) ]1 R8 w' d! v0 L/ i
麻油半茶匙
' O3 ?7 ~, @7 c8 t' |胡椒粉四分一茶匙
* Y; d7 g% ~0 i" c6 @' t y2 |公仔箱論壇公仔箱論壇: @- \% M1 {: G0 i- @/ N& j$ E1 f4 r
【做法】
( l! k9 q; g, [- P4 z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% ^; [ r4 J$ D& U; [0 X( Ztvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 ]3 I0 P B* Y. c; b2 q5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 