【材 料】' P4 M/ b/ f2 s* N
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, b4 c: n' i; L: h. K& [
% w9 }8 f; \) E公仔箱論壇牛絞肉 80公克) ~5 R" z, x7 p
( }! Y+ r1 M0 M) @, A# F" e公仔箱論壇金針菇 30公克5.39.217.76 z' I. T( H0 _5 n
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; T1 a* ~/ O. I9 L) i5 q
5 h4 J3 [3 G2 W; _9 t5.39.217.76青椒末 10公克5.39.217.76" i0 S2 K2 o( T
1 T- B6 r' Y! a. Q5 U; k9 y公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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# _7 Z; e/ y+ X* Q% `+ Y1 `紅椒末 10公克
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高湯 300㏄公仔箱論壇" `: L z2 ^3 r, C& w
8 U6 |0 F5 Q# Y5 j' t0 J5.39.217.76【調味料】+ a( `( |, I1 U
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 a$ o' i7 s. W( j
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老抽醬油 1/4小匙* ` u# D5 e2 ]
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米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" D& w0 @, \7 V; ^- i
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
- V: e7 K5 F5 O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 X! K/ O* Z3 H* r& H% \* q9 K3 |8 J. A3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
% C) m/ |* o0 P0 k: \+ X4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇: K l% o7 c3 f2 ]3 d- D- k0 G
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
/ X& s- }/ P& ?, R6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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