【材 料】
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2 e, e2 w, G5 _# P) u公仔箱論壇伊麵 100公克
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) L7 X3 u, a3 K1 L# K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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1 M; E K* L$ ]) o5.39.217.76金針菇 30公克
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韭黃 20公克5.39.217.769 A/ K! @7 Z+ X
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青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {! [8 H5 e# [) ?
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 K# y+ D/ q1 q1 s/ D
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紅椒末 10公克4 n7 @# l% g% V; F
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高湯 300㏄公仔箱論壇4 Z2 J5 X/ R9 M
) x$ A5 m; z( a% _3 t2 k( a- A公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇# d0 k" H! w" m# \1 x
7 w$ `0 ?; m- {* u: Ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
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; j( h$ P. O: d) x# Q, M公仔箱論壇蠔油 1小匙4 e4 M- ~% j, F2 i( w$ C6 L. [
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白砂糖 1/4小匙
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6 H( X/ H5 H' u6 N5 B4 C% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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8 i2 g9 y+ [' |+ K# b3 U! U公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇0 q% ]) n# p+ z) F
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米酒 少許
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【做 法】" i( M+ g5 M0 p1 d' h
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
4 P ]: G( f. i2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 d8 |+ V* N* ~
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 e" y5 _0 e0 I6 C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.76: T* w$ Z8 ]3 }( _
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
5 ^8 u. Z g& V" d8 y/ r: B6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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