【材 料】
7 i+ i9 I+ P4 e公仔箱論壇! K& @. `9 p: [! i' k4 b0 \* f
伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
8 t z- v2 Q; x$ a# h, \5.39.217.765.39.217.762 ~: R9 R5 q" k5 T! l1 \5 G
金針菇 30公克公仔箱論壇5 _- o" Z' J! R3 F" l# v9 n
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p: {+ L& u1 m
7 o) C4 u# Y/ ?1 C青椒末 10公克
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0 n9 s* R# ~$ k' _* j( M4 i公仔箱論壇洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) e% A7 I0 k! s% M4 L
8 r& r- l3 W8 |. @( O% B* }# L紅椒末 10公克) @! P+ i" r3 x
8 O; w# I& Z$ m# n, |( F公仔箱論壇高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! T i; G$ l" ~+ O# W
8 B/ o7 K& d- m! v; } u7 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 U- t- R, z7 p# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e0 R) J: i- B) v# s% W7 ^
沙茶醬 1小匙
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# |( b' Q( U4 ]" W) g( \/ b6 K a+ x公仔箱論壇蠔油 1小匙& b+ t9 s+ W5 A/ w1 o% m7 J( d
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白砂糖 1/4小匙
6 M+ N' y7 g6 Q! Y4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! d, ]* Q" k( I% \" B3 o
生抽醬油 1/2小匙
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! q& `* ~0 M$ T) h) i& L公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇3 @$ D! Q4 d$ X
$ E0 B, u/ N- P& R; s, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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! S n9 B, B5 s; i! _( p5 j4 A【做 法】2 j5 ?; b. b4 z+ X
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
7 ]+ i" C, r8 W5 Z9 ^2 Q1 w, E公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 s5 \+ O/ b0 n3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
; m5 E- R3 u) i1 O. k: _公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: y* X% k6 q, S/ N+ s/ {
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb/ {# b+ [8 {7 f; a v
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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