【材 料】5.39.217.765 W+ O0 d+ ?5 P
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 ?$ z8 u- x2 ]; s
8 b6 A) X M* ?/ ~9 X, x6 Stvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克
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~& U$ F* {$ l( n& R: _7 S0 E韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 d: b$ n! W, u# _& B# y8 x& [
6 Z w, ~9 L+ L% H青椒末 10公克
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& A* g4 M2 C. l* ?) N' c6 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克, a8 g6 d% t7 G( L/ x1 |6 u, G, w
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紅椒末 10公克公仔箱論壇! i$ g* n8 b" G& P3 v" p
( j( U& \; b3 y q4 e: d7 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- X! _% l- o3 k$ N- O5 I- ~
9 L; o# O& i4 w沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# s0 i, A: A: P
2 P/ v, Z# N( t! ]5 [4 ]蠔油 1小匙8 `% j) r1 P2 T8 G2 U
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白砂糖 1/4小匙. ?1 u# a9 Y% b/ o$ c
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生抽醬油 1/2小匙
, m5 m& A- ~! ~, v$ i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q- y3 w7 f: E% q. j0 f) J
老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇% l) m- c, r. u* j* p5 Z: E' Z
9 R/ t% W" S5 Q米酒 少許公仔箱論壇1 J8 s2 }( S7 A5 D8 H* f. W
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【做 法】
8 L' k9 W' A) I" D( A/ v, v+ Q5.39.217.761.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
7 O6 O% V4 N+ @* e3 c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V- [9 I4 ?! n9 N' z0 j
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
- k: y% @; W. T- ^1 h4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! \& z) f# Y6 @% l: n$ p5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。/ k) a& Z% o$ T( {: l
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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