【材料】： 公仔箱論壇4 S, N4 L$ V- ~% [* f; ?$ e0 S% G
銀 鱈 魚 200 克tvb now,tvbnow,bttvb& d) Z" a* Q/ Y0 A4 y
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇) ?8 U+ ^- D- Q$ }7 D8 Z) l
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb) @4 T* X3 i, L' P! R( I% p, Y
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 l0 X2 O# D) P+ G+ x% e
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ H" g2 s% M& Q0 |5 S8 g4 [. e6 |
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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