炸雲吞
6 N" e. X; S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U4 L& F1 W7 ~" q/ C, H8 T5.39.217.76材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ v$ R2 a W8 {0 z/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! W h' u4 F) t0 Z7 u/ C
1.雲吞皮 8張 5.39.217.76& U/ q9 i& V& a! H. u
2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 m8 R; C8 G$ d* k; Z( b2 O
蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb( m/ b7 H' L9 B0 g5 s
荸薺 2大匙
( w. n1 ~2 e" ? 肥肉 2兩
! B# H# E5 ^7 b; r 蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ \8 B7 S9 M+ `( \2 r7 k
3.紅蘿蔔末 少許
4 s) g: F$ m. s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* D& F6 v4 Q% B8 o5 g9 X
鹽 1/2小匙
5 [4 ?4 A2 {- O/ u胡椒 1小匙
0 A: n) y, k2 k/ c7 E糖 1小匙 公仔箱論壇2 ^; K* r [- O$ I
米酒 1/2大匙
; l4 e# g2 v/ I- w; y& ^9 y米酒 1/3大匙
* z |3 r* Z @/ l; \5.39.217.76麻油 1/3大匙 9 q7 n, @$ } o2 t! r, D) V4 z# _
太白粉 1/2大匙
" C$ Z. G/ T2 R. X公仔箱論壇
7 K. F- ]4 |0 W5 J公仔箱論壇做 法
7 g4 L& q, u1 O9 e: o; a3 i5 x6 p) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 a* S e# ~. d; [ o* X+ @
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 2 Z/ l; {5 c8 R! v1 ]
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
( _2 d% ?, F. \+ R(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
( @7 ]' U5 |) b, R3 d, Y(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5 `) y. A; v# f( S4 c$ Z: ]$ g: X9 x
i0 X$ l: M" t+ o* y
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
# Z" L5 s8 O+ X$ C' f公仔箱論壇
$ t6 L/ e8 [8 p- f5 `: Ytvb now,tvbnow,bttvb包個雲吞一定要實, 否則會散晒
T5 L6 C6 ]/ R) _7 C: X: M: Qtvb now,tvbnow,bttvb& }3 e/ V( V i1 ~7 `0 t
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
