炸雲吞公仔箱論壇, E- n- m: s* l: R/ ]
) g( @( g) a f% G材 料公仔箱論壇0 h' D0 b' u' {% Z
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1.雲吞皮 8張
- i/ G% l9 P. }2 y N' F/ I公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
4 n* v* U& R1 C3 C5.39.217.76 蝦仁 2兩 / Q" e- j; `6 f! |
荸薺 2大匙 $ T' U+ e. R$ C% d G: q
肥肉 2兩
9 R5 l/ W% ` t) B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙
$ T7 m6 p; p6 ] Q* B& h$ n$ N4 \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
/ C% |, ?1 s* y8 J公仔箱論壇【調味料】
- a9 I% i- {: Y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 h. m: H9 ?, g
胡椒 1小匙
& p V ~$ j* p. x( E1 ]: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 i0 N$ B4 ^1 x) Y, H0 \0 R2 `
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u" [/ {% {! z5 i6 {( A
米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C( h( G8 y0 N( X
麻油 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; C) U h' v
太白粉 1/2大匙
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做 法
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# k5 H8 c" C/ u N0 V, utvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
. ~. h1 @2 B/ z8 z, J5.39.217.76(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
7 q( g/ [) [# n' X(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ E4 e: m% O) R% V! m
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 / q! K/ J7 D" S( E1 A( o6 J
8 d) g: [) C* t& ]5.39.217.76油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
. i7 n( g" F( W5.39.217.76
" H7 e' P/ z% e包個雲吞一定要實, 否則會散晒5.39.217.76, o6 w& H. P, s. N
]* r$ V* Z. }/ g未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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