[中式食譜] 雙 參 燉 白 鱔

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雙 參 燉 白 鱔公仔箱論壇) ]; i, W( p. K# u5 x  h! G  N5 {
功　效 消膩滋潤之選3 y/ ~$ o  b) _% K" G
材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。  
- k! }+ E5 H& r製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。
1 w- M3 v2 c# Q! H, V+ h把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時