材料】：" M+ ?9 ^7 L3 l4 c" R% w
大蝦4只
* a: ~1 x% Y8 b' C5.39.217.76龍井茶葉2克
7 t$ U! ^# c8 T, m) T$ ?& L洋蔥1個5 {6 p1 ~1 D' @
炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 L5 k0 m( l3 U
紅椒粒半隻
2 `: Q, P7 ^4 o上湯1 1/2杯
; g- s& ~1 `8 T) O/ Y公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^- r; z4 }1 j D0 u
鹽、五香鹽、白酒各少許
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" x2 g6 B, y- Q; i9 |! Z7 e2 d公仔箱論壇【調味料】：* o. y" @: ^7 {' D
鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 q; \/ m4 _
雞粉半茶匙
p- y; C+ }) ^; q& P) {7 R) \5.39.217.76糖1/3茶匙
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【做法】：5.39.217.76$ G- l) {) Y# h
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
; W0 F) O) m7 x" `" `. u5.39.217.762. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V) L* i: i8 }# N5 ]+ K' \2 d; A
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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