材料：' j+ r0 _3 G* L9 Z" ]
冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# n% U! m2 w6 L( P/ c3 ?8 O& U
: o( q( X; g! T( w4 x# t/ w5 `5.39.217.76鹹蛋 2隻
& A3 a& J$ L" A x P3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 E! S8 o. C% O( I( Q
炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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薑 2片
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' ]: Z$ m; B3 i% p3 @公仔箱論壇水 6碗
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2 h2 ^ [0 E- r- c5 W+ ]公仔箱論壇瘦肉醃料：
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6 `# ?& R- Q, G! e) ^ \5.39.217.76生抽 1茶匙公仔箱論壇0 ]* y8 n( L6 o1 A, a/ `* D$ u
* W" Y( {/ B; z F/ [4 Q# m1 G公仔箱論壇糖 1茶匙
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生粉 1茶匙4 B9 h, `9 F4 ~: b8 v$ [+ u8 H6 w
E) u" |5 q# a* i W6 h: F S' z, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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9 l1 _7 m+ X, B4 ?5 f: [做法：
$ X( r6 o- p" U% t5.39.217.761. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ X- r; o3 J3 S9 @7 j1 b
$ ]9 p! O, M& u/ @$ c3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 A" l/ `% n7 P& o( c" t
% B0 B& n- x @# o: |# G' V7 a公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。0 D `2 I) P# [* u! x3 O; z- n
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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