Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
1 c+ t! w/ g7 |. h* f5.39.217.76意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克5.39.217.766 i* E6 z0 H1 {

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( r9 E5 j, H# q& H5.39.217.76做法) q* K, ~$ i2 h! _
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。3 k# W4 F# z* O/ G
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。5.39.217.76# c5 x& C: g3 N8 D7 w; E4 t

2 f7 W# J; ]+ g7 k+ v9 Z! a公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。* ?& z/ b* D0 d- i' W, `' s7 f

3 G0 e. \6 e. h7 ~; Z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。5.39.217.766 t  `' ]! R  M