【材料】
5 n7 H5 |2 K8 V+ T& \/ s0 ? G. d公仔箱論壇光雞一隻8 t- j- H! { k' ^8 k- L Y) u
蒜頭十二粒
) C8 s1 \+ U0 Y2 y$ t* [公仔箱論壇生薑十片
. s, b" v7 M0 T8 W1 n' n6 l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒5.39.217.76+ z1 L) v& w2 R, |
香蔥一條(切段)
) P6 o+ i0 t& {' O& Q3 `生粉一杯半(撲粉用)
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" \, I. K8 `2 B$ ?6 N+ p【醃料】
& _9 t( }8 R( [* ~9 _6 ~薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 k+ F9 N. L9 b+ @( c4 v
紹酒一茶匙
$ z3 ~) g2 Q; H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
5 I4 u' X" P9 B- y/ `* r# `生抽一湯匙
2 q3 j' g: O& I( M! q+ N! g% }生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% V& B+ ^9 Q, Y0 u5 V0 W2 U
麻油半茶匙
: v* F( P8 _ u- s公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76- q& i O* Q. b5 h) {& }
0 F u6 {( c6 R1 |" u5.39.217.76【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb- h& u- j% j( s' V# B# k5 {
清水半杯
( S1 n4 S( ?" v2 [! j; V, t STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇 U+ U9 [; Q; Z$ }, q
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 t$ b/ S& K( s8 }* |
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 i- T0 r, Y2 C* ?; s* [. X7 Z0 G- D
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- B' {+ m) d9 s( H+ y, X$ J- ~9 F
麻油半茶匙
8 N$ C9 Q* G" y u$ e Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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1 e$ e3 ~/ \1 |& a( Q) @: Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】
! G5 p6 L& Q7 o- y1 ~5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。, |0 s. }; g. o. @; h7 z1 U! e
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.769 z0 G4 Q7 X, C3 a. C
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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