【材料】
" n; f2 d. X5 ^. p9 D& btvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
* Z4 @& l2 x( f" h' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
( q3 c4 T) j8 \0 y8 i9 v8 u& I生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb9 [; l; H; t# L4 `0 e: X% x
乾蔥頭八粒
" K0 u7 j0 y7 t5 |, f" [% I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
4 i- U( j/ P: `+ }' Y; Z生粉一杯半(撲粉用)
; L0 I$ H- \" Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 U( ^" G, F) ?% a4 e' U【醃料】
- F; c) E) y9 a薑汁一茶匙公仔箱論壇5 W/ H- s! b4 Q; P: |
紹酒一茶匙
+ @: d6 L5 I) }- e1 t, `* C8 a公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇6 p8 x& n9 R7 K6 |3 Z
生抽一湯匙
! b% Z7 w) C+ ?* {生粉一湯匙
- \: `# [: T3 D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C; n# K* ], `2 w( \9 Q3 B& d
胡椒粉四分一茶匙
0 e$ f+ Q- d( d. w公仔箱論壇
/ j# m: j: i3 D0 y) K j9 H+ i【汁料】
% B! X M% ~8 {( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 Q! e- x" M0 D7 _$ N
鮮雞汁一茶匙$ O. m; R8 g a& m0 I8 z
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇4 d" ?1 c$ y7 U2 @' S
生抽二茶匙
& _# x9 j0 J: u Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% n; ~( D2 D% B% W0 M; ]% I
麻油半茶匙
/ o7 p* L+ L8 B, Z- ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# @+ U3 ?2 i0 g! f6 F6 j
; N& A; A) F( [; k5 ?4 y【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 @; \: n: {) u" V
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# Y; h4 K0 ` D; utvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.765 p r* [2 t: C" V. _1 ]4 x% L9 D
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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