【材料】
( d% D7 \% K% F8 f! q" s+ X* _5.39.217.76光雞一隻
1 ^, Z* U z5 X( V0 v蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb% Y* h y. w( t# S5 h# W$ E
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 y" ^2 P" j8 ?
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* F9 P& n7 Q1 z& w
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 @: R5 {; X: o* F' F# `% _
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
* s$ z4 X6 ^+ p2 @0 N& I薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j) }' N; A$ Z0 Z( i
紹酒一茶匙
0 Y# A1 s' {0 G7 h& w0 c. t5.39.217.76鮮雞汁二茶匙
) ]. H$ F! V0 H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T* N4 n8 N2 f( z$ B9 Q7 R1 {/ ?3 h
生粉一湯匙
3 v& c5 _. r4 T. r! R$ J) f麻油半茶匙
5 c; g8 g7 v7 S0 P$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' _5 L. v; ~. f/ v
, _; h" P! i3 v4 R' Y/ otvb now,tvbnow,bttvb【汁料】1 A) \/ N& T' h: B/ \
清水半杯2 Z3 @, R6 y2 F2 _+ J1 b! }, S
鮮雞汁一茶匙
W: M! w7 A m, F: X8 s2 t鮑魚汁一湯匙
4 h) X- }' q% o6 k* `3 `1 o5.39.217.76生抽二茶匙; z6 b! A2 f" N' W) P
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 H' k2 x! B6 ]' h% Q
麻油半茶匙
1 \% ]9 w6 F! B; s7 i9 G$ J* w胡椒粉四分一茶匙
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. |' U* [& { b' [, p) Y) x( y5.39.217.76【做法】
/ B: B! ]8 v+ _/ `tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 p0 R- y* j9 S6 ^
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 ^+ @( n. N7 O, M(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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